糖果是用来干嘛的，糖果就是用来吃的，这肯定是一般人的理解，在我们中国糖果就是用来吃的，哪怕是街上的糖人什么的，我们都是可以吃的。但是在日本就不一样了，在日本有一种糖果是不能吃的，而且价格非常昂贵，每颗糖果的售价基本上都在百元以上，制作精良的糖果上千元也不是问题。

那么这种糖果是怎么制作出来的呢？就拿百元级别的糖果为例，糖果师会用提前调制好的麦芽糖来做，这种麦芽糖的颜色是白色的，如果大家了解过手工糖果的就会明白，这种麦芽糖是经过了反复拉伸以后弄到的。相比较最原始的麦芽糖，这种糖果的粘度不是那么高了，我们街头上的糖画什么的就是用原始麦芽糖弄出来的。

这种麦芽糖控制难度比较大，而白色的麦芽糖就好了很多，糖果师把一块麦芽糖拿在手里在机器上面吹一下以后，就用手开始捏各种造型出来，而且还要在这个糖果的最底下留出一个能放支架和棍子的孔洞。这次糖果师弄的就是一个秋田犬的造型，在大体捏出一个形状以后，就要借助工具继续去做了。

即使用到了刀具也不是雕刻，而是用刀具来压出某种形状，尽一切可能保持糖果的完整性。就这样原本一团白白的麦芽糖，在糖果师手里变得有了形状，然后慢慢有了秋田犬的轮廓出来，而且就连尾巴也是栩栩如生的。做好造型以后，糖果师还要给它上色，让它看起来更完善。

其实秋田犬还是比较简单的糖果，整个制作过程花一两个小时就可以了，但是最难得是一种金鱼，这种金鱼用到的就是原始的麦芽糖，看起来就是透明的，在制作过程中糖果师不仅仅要做出形状，还要给它局部上色制作过程非常繁琐。顾客买了这种糖果以后，基本上是回家当艺术品来存放了，即使是可以吃也舍不得吃吧？