中国的美食让很对人印象深刻，回味无穷，中国人的生活水平也在不断的提高，对饮食的需求也越来越讲究，已经从“吃饱穿暖”，变成了最求高品质饮食生活的变化。而中国的饮食文化也受到了西方文化的影响。中西方文化的不同，也让许多喜欢新鲜的年轻人想要学习西方文化，想要满足一下自己的好奇心。红酒文化也从西方流传到了我国，红酒对人体也有着一定的好处，所以受到了很多中国年轻人的喜爱，而红酒的品种也是非常多的，我们一起来学习一下吧！

白酒，是我国比较传统的酒了，历史悠久。我们国家是世界上最早掌握造酒技术的国家之一，祖辈们对白酒都有很深厚的情感。而对于现在的年轻人来说，在朋友聚餐的时候也喜欢喝一点小酒。而红酒也是他们选择较多的一种，适合大多数人饮用，而且对人体比较有益。可以起到美容养颜的作用，还可以预防一些疾病的发生。一些比较高档的场合，红酒出现的次数也比较多。而电视剧里，或者日常生活中，喝红酒之前是需要配一个醒酒器，先醒红酒，然后再喝，这是为什么呢？很多人都不明白原因，所以难以喝到口味最佳的红酒。

我们去咨询了专业品酒师，他认真耐心的给出了答案。红酒的储存方式是很严格而规范化的，在密封的酒刚打开的时候，是有一点怪味儿的，这时候，我们需要让酒进行一下氧化，和空气充分接触，从而降低红酒的苦涩感，喝到嘴里先甘后甜，口味也很有层次，能闻到充分的醇香味道。但是醒酒也要把握好时间，不要使氧气过多，才能品到最佳的酒。

醒酒还能散发装瓶时存在的其中的二氧化硫，在喝酒时先醒酒，可以避免瓶子里的二氧化硫过多，避免喝酒上头状态的发生，而且醒酒还能使红酒喝起来味道不那么怪，最后还有一个原因，就是可以避免红酒酿造中存在的渣滓。所以醒酒是有很多的好处的。