肝脏是我们人体重要的器官之一，它具有排毒/解毒和净化血液等作用，所以肝脏的健康对于人体来说至关重要的，可是在日常生活中，由于很多人的饮食习惯等原因，都在不同程度的伤害着肝脏健康，等到发现时，很多都已经错过了最佳治疗时机。

现在我国脂肪肝患者平均每3个人中就有1个，而肝病患者更是高达1.2亿。可以说进入了一个全民养肝的时代。

4大"伤肝"早餐，尤其第二种，吃一口比喝酒还伤肝

1、辛辣食物

辛辣食物会刺激肝脏黏膜，进而导致消化功能减弱，增加肝脏负担。

在日常生活中，像我们熟知的葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等都属于辛辣食物的范畴。

2、发霉食物

很多食物在长时间的放置过程中会产生霉变或者腐烂，而这些霉变的食物中会产生大量的致癌物质——黄曲霉素，黄曲霉素是世界卫生组织公认的致癌物质，在国际上更是将其形象的比喻为"食物界的砒霜"，如果如果长期的吃这些发霉的食物就很容易侵害到人体健康，甚至引发癌症尤其是肝癌。

3、动物内脏

在日常，很多人都有爱吃动物内脏的习惯，但由于动物肝脏中，激素高，毒素沉积厉害，对人体的健康非常不利，更会加重肝的排毒负担。当然少量吃些对我们的身体还是不会产生多大影响的。

4、高蛋白食物

对于本身就肝不好的患者来说，如果长期吃含有高蛋白的食物容易出现胆汁分泌失调，而这些物质则会加重肝脏负担，进而导致病人消化能力减弱。

在日常生活中，像我们熟知的高蛋白的食物有很多，例如：甲鱼，鱼肉，蛋类，瘦肉等都属于高蛋白食物范畴。

那么如何判断自己的肝脏是否健康呢？一般肝不好身体会出现以下症状：

（1）脸色、眼白发黄、皮肤瘙痒、皮肤发黄。从未患过肝炎的人，在畏寒、发热、恶心、呕吐、肝痛、极度乏力后，忽然出现眼睛和皮肤发黄，则患了急性黄疸型肝。

（2）四肢乏力容易疲倦，懒惰日趋严重。

（3）注意力不容易集中、易怒，情绪容易激动。

（4）头昏耳鸣，持续性微热，或发恶寒。

（5）严重的黑眼圈，面色晦暗，与太阳晒黑的皮肤不同，面部暗淡无光泽度。

（6）小便发黄，变类似啤酒色。

（7）皮肤出现皱纹，肝脏是排毒器官，肝脏功能不好，则会导致体内毒素累积，反映到脸上会出现黑斑、皱纹。

（8）长"肝斑"，长期心情抑郁的人会导致肝气郁结。肝主疏泄，肝气郁结会导致全身气机失调，上下内外运行失常，体内的垃圾无法及时清扫出去，长期积攒在体内，就会在脸上表现出斑。

日常养肝，预防肝癌发生，3种食物不妨多吃！

1、双重护肝-含硒芽五梅的食物

硒芽五梅含硒量丰富，并且结合了传统的中药五味子。不仅能够修复肝脏损伤，还能清理毒素，对肝脏进行双重修复。

前者自身就有解毒作用，能够帮助肝脏排毒，清理多余垃圾。后者则有着修复肝脏损伤的作用，能够增强肝脏解酒能力，两者结合，双重护肝。

尤其是针对经常熬夜加班或者喝酒等伤肝行为的人，常吃硒芽五梅，坚持一个月，清理肝毒，肝脏会感激你的。

2、豆芽

豆芽中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质元素，常吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。

3、高膳食纤维的食物

高膳食纤维的食物能够有助于消化，帮助人体排出残留在体内的沉积物，算是能够间接帮助肝脏排毒，如果长时间停留在体内，都是对肝脏的毒害。