低脂高蛋白的网红较量：鸡蛋白vs鸡胸肉vs虾

摘要：关于鸡蛋的营养价值之前我们说过淡淡的较量：鹌鹑蛋vs鸡蛋vs鸭蛋，考虑蛋黄中含有较高的胆固醇，1些健身的宝宝会把蛋黄弃掉，每天进食很多个鸡蛋白“保证优质蛋白质摄入”，既简单便捷，又成功避免胆固醇的摄入。可以看到，对最贵的虾来说，在能量、碳水化合物、蛋白质及脂肪的均衡上是很完美了，同时，虾含有大量的钙和锌，是补钙和锌来源佳品，可谓“贵有贵的道理”，但虾中水溶性维生素含量不及鸡胸肉和鸡蛋白。

第3比：鸡蛋白vs鸡胸肉vs虾

关于鸡蛋的营养价值之前我们说过淡淡的较量：鹌鹑蛋vs鸡蛋vs鸭蛋，考虑蛋黄中含有较高的胆固醇，1些健身的宝宝会把蛋黄弃掉，每天进食很多个鸡蛋白“保证优质蛋白质摄入”，既简单便捷，又成功避免胆固醇的摄入。鸡胸肉和虾肉同样也是健身减脂的明星之选，同样都是优质蛋白质，它们仨的营养成分又如何呢，我们来看下表：

先说说我们 1天需要多少蛋白质，按正常体力活动的健康成年人，用身高-105后乘以0.8~1.2就是我们每日所需的蛋白质量，比如1位155cm的公务员，每日所需蛋白质*0.8~1.2=40~60g。

可以看到，对最贵的虾来说，在能量、碳水化合物、蛋白质及脂肪的均衡上是很完美了，同时，虾含有大量的钙和锌，是补钙和锌来源佳品，可谓“贵有贵的道理”，但虾中水溶性维生素含量不及鸡胸肉和鸡蛋白。鸡胸肉中蛋白质含量非常可观，相对于其他部位鸡肉，鸡胸肉脂肪含量最少，但相对于鸡蛋白和虾，还是略显“油腻”，鸡胸肉还有丰富的维生素A，对维护皮肤、视觉暗适应能力有益。对于刻意吃多个鸡蛋丢弃蛋黄的行为，相当于浪费多半的钱和食物，小编是不主张的。