今年5月17日-23日是我国第六个“全民营养周”

今年全民营养周活动主题为“合理膳食 免疫基石”

一场疫情让人们再次意识到免疫基石的重要性

而怎样科学合理地增强免疫呢？

我们倡导树立新食尚，推广全民分餐制，做好三减（减盐、减油、减糖）

预防“糖衣”炮弹，不做“油腻”中年人

中国居民膳食指南（2016）核心推荐我国居民摄入盐、油、糖的标准：

成人每天食盐不超过6克（2岁以下幼儿低于2克，4岁以下幼儿低于3克，7岁以下儿童低于4克，65岁以上老人低于5克）；

每天烹调油25-30克（幼儿及儿童酌减），每日反式脂肪酸摄入量不超过2克；

控制添加糖摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。

如何做好减盐、减油、减糖呢，“支招”如下：

减盐秘诀：

1.使用2克限盐勺（或一啤酒瓶盖平装是6克，一可乐瓶盖平装是10克）

学会按餐量化食盐，培养清淡饮食习惯

可尝试从每周一次减盐餐开始，逐渐增加到每日一次，几月后口味就会变淡

2.合理烹饪，快出锅时再加盐，减少用盐量

可尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味

3.少食咸菜，多食新鲜蔬果

如以咸菜烹调时则需多浸泡，可尝试原味汤

4.采购食品关注营养标签，阅读营养成分表中的钠含量

超过钠30%NRV(营养素参考数值)的食品少购少吃，如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品等

优选具有“低盐”、“少盐”、“无盐”标识的食品

5.关注调味品，使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油，

时刻警惕零食、方便食品中的“隐性盐”

6.低盐饮食从娃娃开始，不要用成人的口味为孩子调味

婴幼儿食品不应使用味精、酱油等，让孩子从小习惯清淡口味，使其受益终生

减油秘诀

1.使用带刻度的控油壶，每日坚持家庭定量用油，控制总量。

2.合理烹饪，多蒸、煮、炖、拌，少油煎、炸、烤。

3.肉类食物优选鱼虾类，其次禽肉，最后牛、羊、猪肉。

多选精肉，少吃或不吃肥肉、鸡皮、鸭皮等含饱和脂肪酸高的部分。

4.少喝荤汤或火锅汤底，在外就餐时过油的蔬菜可用白开水涮一下再吃。

5.少食加工类零食和休闲食品，看清营养标签中脂肪、饱和脂肪、反式脂肪酸含量，控制摄入量

减糖秘诀

1.补水首选白开水、淡茶水，不喝或少喝含糖饮料

2.家庭烹饪少放糖，不要经常选择糖醋、红烧、拔丝以及甜品等用糖多的烹调方式

3.制备婴幼儿辅食也应避免人为添加糖

4.购买食品，看营养标签和配料表，重点关注添加糖、果糖、蔗糖等字眼

少食夹心饼干、糕点、糖果、蜜饯、冰淇淋、巧克力、果酱等富糖食品

都知道“病从口入”，其实健康也从入口食物开始

从今天起注重一饭一食，合理膳食，共同迈入全民营养新时代吧！

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