多晒太阳真的能增强免疫力吗？专家这么说

摘要：Health引述过敏及免疫力学家Mainardi的建议，指平日可多吃含活性菌（live and active cultures）的食物，因为肠道的细菌可以影响身体抵御感染的能力，尤其益生菌可对抗某些特定的发炎情况，除含丰富益生菌的食物包括红茶菌（Kombucha）、泡菜外，亦可尝试每日食用益生菌补充剂。知名营养师曾表示，有研究认为益生菌有助减少病菌入侵身体，建议可在饭后吃低脂高蛋白乳酪，因乳酪同时含高蛋白质，和体内制造免疫球蛋白和抗体来增强免疫力有密切关系，但她提醒大家最好选低糖乳酪，而减脂人士可选低脂高蛋白乳酪。

新冠肺炎以来，免疫力的提升被越来越多的人重视起来，今天就跟大家分享，提高免疫力的8大方法：

1. 对抗病菌食物

外国网站Health提出建议，要均衡饮食（尤其富含大量水果、蔬菜、全谷类和精益蛋白质）可有助身体对抗病菌。

均衡饮食固然重要，但某些食物亦被认为有提升免疫力的功能。营养师王敏宁指出，日常可多用洋葱及蒜头调味，因蒜素具杀菌功效，切碎蒜头后生吃有杀菌功效。另外，有部分研究指麦皮中的β-葡聚糖有助增强免疫力，亦可减低身体受病毒感染的机会，早餐不妨多食麦皮。

至于菇菌，它们除了含有大量膳食纤维，亦有研究指它们有助增加免疫球蛋白A，而免疫球蛋白A是负责身体免疫系统之一的蛋白质。

绿茶或抹茶含大量儿茶素，可加强身体的杀菌能力，尤其伤风，有助加快病愈的速度。另外，也能抗氧化及有助减低自由基侵袭免疫细胞，并可减轻身体炎症。

2. 运动刺激免疫系统

缺乏运动的人，患上感冒和其他传染性疾病的机会更高。网站Brunet报道引述专家指出，中度至强度运动，可增加血液循环，有助加强体内免疫系统循环，从而刺激免疫系统运作，而这效果于运动后可持续数天，因此经常运动的人相对较少机会患上呼吸道感染，例如喉咙痛、伤风或鼻窦炎。

不少人对运动却步，因担心自己体能应付不了，但大家其实大可按自己能力选择不同的运动。本港卫生署建议，市民每星期应最少3天进行体能活动，并可慢慢增加进行体能活动的时间。中等强度的体能活动，每星期应进行最少150分钟（2.5小时），剧烈体能活动则每星期大约75分钟（1小时15分钟），也可灵活地混合中等强度和剧烈的体能活动。

3. 充足睡眠

网站EverydayHealth指出，睡眠不足和压力大都会令皮质醇激素增加，长此下去便会抑制免疫系统。因此大家应保持充足睡眠，以维持良好的免疫力。

Health则提到，缺乏睡眠和生病有关，如一星期工作100小时的医护人员，不只患上传染性疾病的风险较高，引发旧病复发的风险也同时会上升。当体内旧的病毒重新被唤醒，就会导致其他疾病，例如常见复发的疾病有水痘及生蛇（带状疱疹）。

4. 含益生菌食物

Health引述过敏及免疫力学家Mainardi的建议，指平日可多吃含活性菌（live and active cultures）的食物，因为肠道的细菌可以影响身体抵御感染的能力，尤其益生菌可对抗某些特定的发炎情况，除含丰富益生菌的食物包括红茶菌（Kombucha）、泡菜外，亦可尝试每日食用益生菌补充剂。

知名营养师曾表示，有研究认为益生菌有助减少病菌入侵身体，建议可在饭后吃低脂高蛋白乳酪，因乳酪同时含高蛋白质，和体内制造免疫球蛋白和抗体来增强免疫力有密切关系，但她提醒大家最好选低糖乳酪，而减脂人士可选低脂高蛋白乳酪。

5. 注意选择维他命补充剂

免疫力学家Mainardi亦曾在报道中提到，对于正常没任何疾病的人而言，维他命补充剂其实是不必要，因为我们透过饮食已经可以摄取到人体所需的主要营养，尤其维他命A、E 、D及K，一旦过量会对人体造成危险。如果认为自己有需要服用维他命补充剂，他就建议选择多种维他命补充剂（multivitamin），避免过量摄取单一维他命。

至于不少人认为有助增强身体抵抗力的维他命C，家庭医生李国栋表示此说法未有实证，不过维他命C是水溶性维他命，服用过量会经小便自然排出体外，不会中毒亦不会对人体有害。

6. 多晒太阳

Everyday Health建议另一提升免疫力的方法是多晒太阳，因为阳光会令皮肤产生维他命D；而维他命D水平不足，会增加患呼收道感染的风险。