最近一场蛋糕制作大赛在英国举办，几乎所有英国媒体都报道了这次比赛，而其中的“西瓜蛋糕”更加震惊全英观众，除了因为蛋糕外表吸引，像真度极高外，更因为焗出这个蛋糕的参赛者，背后有一个感人故事。

制作这“西瓜蛋糕”的，是来自利物浦71岁的餐厅主人弗洛（Flo）。弗洛是至今年纪最老的参赛者，被问道为何会参加比赛，没想道她道出的是一段伤心往事：“我参赛是为了悼念逝去的丈夫。”，弗洛与丈夫结婚生活了48年，丈夫在2015年逝世时对她打击非常大：“当时我真的非常伤心，他是一个很好的男人。那时我每天都几乎会哭起来，失去了笑容。”

他儿子建议她帮丈夫的餐厅制作蛋糕，弗洛的情绪才慢慢恢复。“在制作蛋糕的过程中，我发现我渐渐变得积极了起来，会去想计划购置一个新厨房或装饰一下自己的家。蛋糕成功让我摆脱了那个悲伤的‘黑洞’，找回了我丈夫离世前的时光。”

当然西瓜蛋糕只是众多精彩参赛作品之一，还有更多让人赞叹的蛋糕——“香蕉拉面”。据悉一些装饰花了相当的技巧才成功制作出来，不论是“猪扒”、“蛋”和“面条”，全都是面粉制成。当然，整个碗都是香蕉蛋糕的一部份可以直接吃掉。