当你在炸馒头片的时候，不要直接去油底壳！加上这两个步骤。馒头很脆，不吸油。你喜欢炸馒头片吗？作为一个人，馒头是主食，剩下的馒头很不受欢迎。干巴巴没有品味。如果反复蒸，很容易泡在蒸汽里，不好吃。我记得我小时候最喜欢的食物是炸馒头片。主食成了小吃，酥脆爽口。

很多人在炸馒头片的时候会直接下油锅，其实这是不对的，我妈妈给我做炸馒头片都要加这2样东西，一个是鸡蛋液，另外一个就是盐水，下面讲一下具体做法。

1.首先我们要准备上一碗清水，然后在碗中加入大概半勺的食用盐，将其搅拌均匀。

2.取出馒头之后用刀切成大概1厘米左右厚薄的馒头片，我们在切好之后要将馒头上面的碎屑及时的抖掉，不然那就会在油炸的过程中变黑变焦影响口感。

3.在抖完馒头渣之后的馒头片我们放入淡盐水汇总进行蘸上一下，当然时间不宜太长，蘸好盐水之后我们将其盛放控水，依次将所有的馒头按照这个步骤过一下。

4.起锅，锅中加入食用油，将油温烧热至5-6成热的时候，我们将馒头片进行油炸一下，然后炸制两面金黄的时候就可以直接出锅了，刚刚出锅之后的馒头片比较烫，大家晾置几分钟之后就能够直接食用了，早上给孩子当早餐，搭配豆浆和牛奶很不错的选择。

其实用盐水蘸过的馒头会更加软，而且还不吸油，炸出来又脆又香还非常省油，仅仅需要一碗淡盐水就能够解决，教你学会这个小技巧，外酥里软不吸油！有兴趣的朋友可以试一试哦。