摘要:紫菜中含有豐富的碘質,孕婦可選擇低鹽紫菜作爲零食,不過切忌喫得過多,因攝取過量碘質會擾亂甲狀腺的正常功能。而果仁含有大量脂肪,孕婦應避免進食過量果仁,建議每次只吃4至5粒無鹽無糖果仁,更不要選擇鹽焗或蜜糖制的產品。

準媽媽常常會感到肚子餓,又或者口淡想喫零食,因此除了早午晚外,很多時在正餐之間也喜歡喫小食。但懷着小寶寶的準媽媽,在選擇不同小食時要很小心,不建議喫太甜太鹹的食物。看看營養師有什麼健康小食推介!

營養師:注意平時攝取不足的營養素

營養師認爲,對於準媽媽來說,小食主要用作補充正餐未能攝取到的營養素。例如常肚脹或正餐喫不多的話,便要從小食中增添澱粉質;有便祕的準媽媽就要增加纖維攝取量。至於鈣質、鐵質和碘質均是正餐較難攝取到的營養素,可考慮在小食中吸取。

1.如果準媽媽平時正餐喫不多,可選擇作爲小食。它含有豐富的澱粉質,加上脂肪含量低,適合孕婦進食。不過5粒已經等於三份一碗飯的澱粉質,若不想攝取過多澱粉質,建議每次可喫大約10粒。

2.玉米準媽媽在懷孕期需要攝取比平時多的鐵質,以製造更多紅血球來維持胎兒發育和媽媽的健康。玉米除了含澱粉質,也含有較高的鐵質,可補充正餐未能攝取足夠鐵質的情況。若想美味一點,也可考慮加入牛油一起烹調。

3.低脂米餅/低糖奶酪粟米片孕婦有時會口淡,這兩款脆口小食是不錯的選擇。營養師建議,孕婦應選擇低糖和低脂的款式,會更健康。

4.無添加糖脫水生果片/蔬菜片/乾果市面上有很多脫水生果片和蔬菜片,均可補充孕婦的纖維攝取量,但同樣要選擇無添加糖的產品,以免增加妊娠糖尿的風險。乾果方面,可選擇含鐵量高的葡萄乾,西梅乾也是一個好選擇。

5.番薯

除了含有澱粉質之外,也含有豐富鉀質,有助排走滯留於身體內的水份,特別適合出現水腫問題的孕婦。營養師建議可加入低脂芝士,更爲美味。

6.低鹽紫菜碘質是人體必需的微量營養素,對於細胞代謝、生長和發育,特別是腦部發展十分重要。紫菜中含有豐富的碘質,孕婦可選擇低鹽紫菜作爲零食,不過切忌喫得過多,因攝取過量碘質會擾亂甲狀腺的正常功能。

7.杏仁奶寶寶在媽媽肚裏發育時,會吸收媽媽大量的鈣,所以孕婦要攝取比平時多的鈣質,以避免出現骨質疏鬆。除了喝牛奶,杏仁奶也是一個不錯的選擇﹗同樣地,最好選取低糖甚至無糖的產品。

營養師:避開高納、加工、過甜食物

食鹽是飲食中鈉攝入的主要來源,而醬油和加工食品一般都會添加鹽或含鈉的防腐劑。事實上,人體只需要少量的鈉來調節肌肉和神經功能,控制血壓等,而過量攝入會增加高血壓、心血管疾病、腎病和中風的風險。對孕婦來說,過量鈉質更容易引起水腫,增加腎臟負擔,導致妊娠高血壓。

1.薯片/ 鹽焗果仁薯片屬於膨化油炸食品,含有較高的油脂和鹽份,增加妊娠高血壓的風險,建議孕婦少喫爲妙。而果仁含有大量脂肪,孕婦應避免進食過量果仁,建議每次只吃4至5粒無鹽無糖果仁,更不要選擇鹽焗或蜜糖制的產品。

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