By 小木    【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 蛋黄 20g
  • 白砂糖 30g
  • 香草精 2滴
  • 蛋白 60g
  • 白砂糖 15g
  • 玉米淀粉 20g
  • 低粉 30g
  • 椰丝 适量
做法步骤

1、蛋黄加白砂糖,香草精打散。

2、蛋白分次加入白砂糖打至9分发(有小弯钩),分次与蛋黄糊混合搅拌均匀。

3、筛入低粉和玉米淀粉。

4、用刮刀翻拌均匀。

5、舀入纸杯,表面均匀撒上椰丝。烤箱预热180度,中层上下火约20分钟。

小贴士

纸杯大小不同,烤制的时间也不相同,请根据实际情况调整哦。

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