摘要:豬肝 50克、蔥,姜,蒜,辣椒 建議加一點辣椒不僅能去腥味又能增加味道。1.將豬肝洗淨,在水中浸泡1~2個小時,切片再次清洗倒去血水。

豬肝是營養價值非常高的食物原料,可以改善視力。它富含維生素,如維生素A、維生素B、維生素C等。可以保護眼睛,調理身體!尤其是對那些每天剛考完高考、學習到很晚的孩子來說,他們可以調整疲憊的眼睛。我們怎麼能做一個炒豬肝,讓孩子和丈夫喜歡呢?接下來就和小編一起學習吧!

小炒豬肝

配料:

豬肝 50克、蔥,姜,蒜,辣椒 建議加一點辣椒不僅能去腥味又能增加味道

烹飪步驟:

1.將豬肝洗淨,在水中浸泡1~2個小時,切片再次清洗倒去血水

2.蔥,姜,蒜,紅辣椒,洗淨,切片

3.鍋裏道油,油熱後先放入幹辣椒,翻炒。然後放入蔥,姜,蒜,紅辣椒,炒熟

4.再將切好的豬肝倒入鍋中繼續翻炒,炒熟即可裝盤

是不是簡單啊!快去嘗試吧

烹飪小貼士:

1、豬肝是最理想的補血佳品之一,具有補肝明目、養血等作用,可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

2、豬肝有大量的維生素A、B、C,常喫豬肝,可逐漸改善視力。保護眼睛,同時也維生素A和硒等,能提高身體免疫力,有抗衰老等的作用。女性食用效果同樣好哦

3、但豬肝含有的膽固醇較高。切不可食得過多,多的膽固醇,容易引起動脈硬化從而導致心血管疾病,特別是有高血壓和冠心病人應少食豬肝。

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