其實維生素b2又稱作爲核黃素，微溶於水，在中性或者酸性溶液中加熱是穩定的。其實對於人體而言，維生素b2至關重要，如果補充不足時，便會影響到機體的生物氧化情況，容易發生代謝性障礙。而在維生素b2缺乏的情況下，最常見的，最顯現的表現莫過於口、眼、外生殖器部位方面的炎症，所以及時注意下防治至關重要，適當有效的進行下飲食的提供，補充下維生素b2還是比較有效的。但是維生素b2爲什麼會有缺失的情況呢？毫無疑問是被光破壞導致的，當然也有可能是在鹼溶液的加熱情況下導致的破壞情況，不管是哪一種大家都需要引起重視纔可以。

　　維生素b2的作用及功能及副作用詳情如下文所示：

　　首先，維生素b2有助於口部的健康。避免嘴辰出現發紅、口角呈乳白色情況、避免嘴脣有明顯的糜爛情況、有口腔炎、口角炎、口腔粘膜潰瘍以及腫脹的情況。

　　然後，補充維生素b2之後，避免眼部怕光，容易流淚，或者是容易產生倦怠感，以防會出現視物模糊、結膜充血的現象，不容易患上結膜炎等。

　　再者，在補充了維生素b2的情況下，那麼皮膚病、皮炎一系列疾病不容易產生，反而可以給大家的皮膚健康帶來幫助，這一點不用想也可以知道。

　　其次，如果不想讓自己患上陰囊炎或者是遠離這種疾病時，不妨選擇補充一下維生素b2。

　　最後，假如一些兒童生長遲緩時，有輕中度的缺鐵性貧血情況時，此時便需要適當的補充一下維生素B2。

　　固然維生素b2可以用於治療心絞痛、防治偏頭痛、有助於提高性生活和防治癌症等等，但是如果在貯存的過程中與強光接觸時，食用之後不但沒有好處，反而會給身體帶來不反應。