家裏有孩子的父母經常擔心孩子的早餐。他們在外面買的時候擔心不衛生。他們自己做不到。今天，我帶你去學習一種簡單快捷的早餐——蝴蝶面。它是事先做的。很容易保存。早上只有幾分鐘。讓我們看看！

主料：中低筋麪粉、莧菜汁、鹽

步驟：

第一步 將莧菜煮熟後取汁；

第二步 將150g中筋或低筋麪粉倒入盆中，分兩次倒入30g蔬菜汁，將面和勻，靜置5~10分鐘；

第三步 將靜置好的麪糰揉光滑，然後擀成長條撒上一層面粉，摺疊擀勻再攤開，反覆擀制，將麪皮擀至0.1cm厚即可；

第四步 將麪皮用模具壓成圓，然後對半切開，捏成蝴蝶形狀就製作完成了。

溫馨提示：

1.可以加不同的蔬菜汁調成不同的顏色；

2.一次可以做多一點，靜置自然放幹後就可以保存；

3.放幹後煮之前在水裏泡一下比較好煮。