一年被多次點名!這款"網紅"雪糕又被曝光質量問題

（原標題：一年被多次點名！這款“網紅”雪糕又被曝光質量問題，公司緊急回應）

夏天到了，雪糕、冰棍等消暑食品逐漸成爲熱銷品。

但是對於一些喜歡追求“網紅”雪糕的人羣來說，這個夏天喫雪糕可能就要謹慎一些了。

還記得去年紅極一時的奧雪雙黃蛋雪糕嗎？近日，這款“網紅”雪糕被爆出質量問題，因抽檢菌落超標而被官方“點名”。

圖片來源：微博@奧雪冰淇淋

值得注意的是，這已不是奧雪第一次因質量問題而被點名。

6月1日，針對上述消息，奧雪官方進行了回應。微博認證爲營口奧雪冷藏儲運食品有限公司的“奧雪冰淇淋”，發佈了關於對網傳《網紅雪糕再上“黑榜”》的聲明。

圖片來源：微博@奧雪冰淇淋

“網紅”雪糕被抽檢

查出菌落超標

2020年5月29日，廣東省市場監督管理局公佈15批次抽檢不合格食品，其中營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的雙蛋黃（鹹蛋黃牛奶口味）雪糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

圖片來源：廣東省市場監督管理局官網截圖

抽檢結果顯示，5次菌落總數檢出值中有4次超過國標限定最小值（25000CFU/g）。

該批次不合格雪糕抽檢於華潤萬家生活超市（廣州）有限公司佛山嶺南大道店，規格爲72克/袋，生產於2019年6月3日。

資料顯示，菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

多次抽檢不合格

值得注意的是，奧雪公司此前就曾因質量問題被“點名”。

2020年3月27日，南京市市場監督管理局發佈關於4批次食品不合格情況的通告（2020年第12期）。據通告，南京市玄武區優玄森百貨超市店銷售的標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的雙黃蛋（鹹蛋黃牛奶口味）雪糕（72克/根，2019年5月26日），大腸菌羣不符合食品安全標準規定。

南京市市場監督管理局表示，針對監督抽檢中發現的不合格食品，已責成相關區局立即組織開展處置工作。企業採取的風險防控措施和核查處置情況將向社會公開。

大腸菌羣是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌羣不合格，說明食品存在衛生質量缺陷，提示該食品中存在被腸道致病菌污染的可能，對人體健康具有潛在危害。造成大腸菌羣超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受到人員、工具器具等生產設備、環境污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等。

此外，2019年6月21日，奧雪雙黃蛋（鹹蛋黃牛奶味）雪糕（72克/根，2019年3月19日）1批次產品，也曾因菌落總數、大腸菌羣檢測不合格，登上溫州市市場監督管理局食品抽檢的“黑榜”。

溫州市市場監督部門發佈抽檢報告後，奧雪公司發佈聲明，提供抽檢同批次產品出廠質量檢驗合格證明，並表示將盡快提供同批產品的存留樣進行復檢，給出第三方複檢結果。

兩天後，奧雪公司再次發表聲明，向公衆公開同批次產品存留樣第三方檢驗機構複檢報告，報告顯示產品菌落總數及大腸菌羣均符合檢驗要求。

2019年6月29日，奧雪公司就此事件再次發表第三份聲明，再次向廣大消費者道歉。

同時，2019年6月29日的聲明中也顯示，公司調查組6月26日趕赴該店，調查發現該店存在商住混用、產品擺放雜亂、產品融化嚴重、陳列設備老舊等難以保證雪糕衛生指標合格的情況。隨着溫州市市場監督管理局質檢人員前往營口奧雪工廠實地檢查“網紅”雪糕雙黃蛋的生產過程，確認消毒室、生產車間等生產環節未發現食品安全問題，2019年6月29日，奧雪雙黃蛋雪糕在電商平臺重新上架。

公司回應：相關市場監管部門抽檢涉及產品，並非目前市售產品

“網紅”雪糕再上黑榜，迅速成爲社會關注的熱點話題。

在微博上，“網紅雙蛋黃雪糕多次抽檢不合格”，也成爲微博熱搜，閱讀人數超過千萬。