5道低成本家常菜，在家就能輕鬆做，省錢健康又美味

【雞蛋芹菜炒百合】

製作配料：百合2個朵 芹菜2顆 胡蘿蔔半個 雞蛋2個 生抽2勺 鹽1勺

製作方法：

1、準備食材；

2、百合掰開，清水洗乾淨；

3、芹菜洗淨切成段，胡蘿蔔切片，大蒜切片，雞蛋炒熟；

4、鍋內倒入適量植物油，放入蒜片、芹菜，適量的清水翻炒1分鐘後，放入胡蘿蔔翻炒幾下；

5、倒入百合翻炒均勻，加入鹽、生抽翻炒，最後放入雞蛋碎翻炒均勻；

6、出鍋之前淋入適量的澱粉水勾芡，出鍋即可裝盤；

醬油炒小豆餅

【食材】小豆餅240克、紅辣椒3個、蔥1棵、醬油1茶匙、鹽適量

【做法】

1、準備好小豆餅、醬油、紅辣椒等食材。

2、熱鍋涼油，倒入紅辣椒炸出香辣味。

3、倒入小豆餅快速翻炒一分鐘。

4、倒入鹽和醬油不停地翻炒，如果有點粘鍋，可將火調小一些，然後到少許水，將鍋拿起來搖一搖，一會兒小豆餅就不粘鍋了。

5、這樣全部均勻裹上醬油色即可。

6、在大功即將告成之前，先關火再撒點蔥花翻炒裝飾一下，既好看還帶有淡淡的蔥香味呢。

香辣金錢蛋

用料：雞蛋5個；青辣椒2個；紅辣椒2個；蔥；澱粉；鹽；油；醬油；香油；

做法

1.雞蛋煮熟放涼；青紅辣椒洗乾淨後切小圈；煮熟的雞蛋去殼切成片，兩面均粘少許澱粉；

2.鍋裏放油，比平時炒菜稍多一點，放雞蛋片入鍋煎炸至表面金黃；

3.放入青紅辣椒一起爆炒一小會兒，然後放鹽、醬油翻炒均勻，出鍋前撒蔥花、淋香油即可。

小貼士：1。切雞蛋時，刀面稍粘，水分少，切起來比較容易。2。切好的雞蛋麪塗上澱粉，這樣蛋黃就不容易脫落。如果你不注意家裏的樣子，你可以不用包裝。