荤素搭配的快手菜

By 丢丢仔

用料

西兰花 1朵

辣香肠 1根

胡萝卜 1根

姜丝 适量

家乐浓汤宝 1/3颗

料酒 1茶勺

蚝油 1茶勺

做法步骤

1、这次买的川味辣香肠比较咸 在水里煮了15分钟去盐味

2、煮好的香肠沥干 这次用1根就好 其他放保鲜袋冷藏

3、香肠切片

4、锅里水烧开 放少许盐和油

5、放西兰花焯水 再过一遍冷水 这样颜色翠绿油亮

6、胡萝卜切片 一颗家乐松露鸡汤宝 主料备齐

7、锅里少许油爆香姜片 放胡萝卜和香肠炒香

8、加入西兰花 料酒 蚝油 1/3颗浓汤宝炒匀即可

9、好啦 装盘～

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

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