雪是日本非常传统的甜点，外形清新可爱，甜度适中，还有各种时令水果，所以很受女孩子的欢迎。它也被称为大福。皮肤又软又滑。这软而甜的奶油裹着水果。新鲜的果汁也可以泼出来得到充分的味道。大福也发生了许多变化，等级意识明显。女孩子在自己做的时候可以选择更多的口味搭配。

备料：糯米粉50克、玉米淀粉15克、细砂糖25克、牛奶85克、黄油10克、淡奶油120克、熟糯米粉适量、时令水果适量。1.糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶，搅拌均匀，过筛一遍，盖上保鲜膜，大火蒸至奶糕凝固即可 。

2. 蒸好的奶糕趁热加入黄油揉匀，黄油不用融化，奶糕这么烫黄油自然就化掉了，用手揉效果最好（这里很烫手注意戴个手套）。

3. 取适量糯米粉小火炒熟，或者放微波炉炒一会，糯米粉发出香味就可以了，太过了会变黄，影响成品颜色，炒的时候记得不停翻拌，不然会糊，用微波炉炒时也是十秒五秒的时候拿出来翻一下，不然有水蒸气会起块，配方的量适量不易过多，熟糯米粉也称糕粉，能保存较长的时间。

4. 冻好的奶糕取出来分成25g一块，新手可以分30g一块，皮的重量一样做出来才均匀，如果你不介意可以随便揪成一块一块的，25g可以做7个，一个人吃完全够了，奶糕很粘的，记得沾糕粉吃。

5. 分好奶糕之后开始擀皮，首先在手、案板、擀面棒、奶糕都洒上糕粉，但不要太多，可以一点一点加，太多影响口感。 奶糕 皮不好擀，是糯米粉弄的，弹性很大，要慢慢来，擀到自己认为合适的厚度即可。

6. 接下来是打奶油，量不多的情况下建议手动打，奶油会细腻很多，100g奶油大概三五分钟能打好，天气热的时候建议将奶油放冰块上打，100g奶油加10g细砂糖，加入自己喜欢吃的水果，糖建议少放点。

7. 一切准备就绪可以开始包雪了，底铺满奶油再放水果，放了水果再挤一层奶油，然后跟包包子一样把皮捏紧，水果奶油的量看自己喜欢，但是奶油太少水果太多皮比较薄的情况下会破掉，建议底部奶油多一点，顶部奶油可以少一点，裱花嘴剪小一点。

8. 包好就完成了，可以吃了

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