夏季有厌食症。你可以向开胃丝瓜豆腐汤学习。事实上，这道汤看似简单，但每道汤都有自己的营养功效：豆腐中含有植物雌激素，可以保护血管内皮细胞免受氧化损伤。经常食用可以减少血管系统的损伤，预防骨质疏松症，乳腺癌和前列腺癌。它是更年期妇女的保护神。

首先准备主料：丝瓜300克，豆腐200克。

其次准备辅料：酸菜50克，食用油、香油、盐、鸡精各适量。

详细配方和做法：

第一步：把丝瓜去皮后洗干净，斜切成厚块。豆腐放在水里洗净后捞起，切成块。酸菜切丝。

第二步：锅内加入食用油烧热以后放入丝瓜爆炒。

第三步：在锅内加入适量的清水，然后加入酸菜煮沸。

第四步：再加入豆腐煮沸以后，淋上香油，加上盐、鸡精调味就完成制作了。

厨师支招：烹制丝瓜的时候应注意尽量保持清淡，不适合加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。油要少用，可以勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，才能保持丝瓜香嫩爽口的特点。

饮食宜忌：月经不调者、身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的女人适宜多吃丝瓜。体虚内寒、腹泻者不宜多食。