闻到味就直吞口水的几道家常菜，香味浓郁，爽口开胃，简单又实惠

蒜蓉金针菇盘

准备食材：蒜蓉，金针菇，油，小米椒，耗油，生抽，白糖，盐，蒸鱼鼓油，葱花

怎么做：把大蒜切碎，在金针菇撕碎，放在盘子里。炒大蒜，放入小米椒、蚝油、酱油、白糖、盐，炒匀，撒在金针菇上。将金针菇放入锅中，蒸开，倒出多余的汤，倒上蒸好的鱼鼓油，撒上葱花，倒上热油。

豉椒蒜蓉炒香干

材料：攸县香干；五花肉；胡萝卜；黑木耳；青红椒；葱；姜；蒜；豆豉；水淀粉；料酒；酱油；蒜蓉辣椒酱；

做法：

1、香干切片，黑木耳泡发撕小朵，胡萝卜切片，五花肉适量切片。

2、葱姜蒜切末，豆豉略拍，青红椒切小粒，蒜蓉辣椒酱一勺。

3、干锅不放油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒出油，待肥肉透明微卷时，烹入少许料酒和酱油，下葱姜蒜末、蒜蓉辣椒酱和豆豉煸出香味。

4、下胡萝卜翻炒至稍软，下黑木耳和香干，翻炒均匀后烹入少量盐和酱油炒匀。

5、加少量开水，加盖稍焖一会，加入葱叶和蒜蓉，翻匀后勾薄芡出锅。

【小龙虾烧土豆块儿】

小龙虾全部清理干净

准备香叶，草果，香果，八角，桂皮，草寇

大蒜要大块一些，生姜切块，大葱切段，干辣椒剪小段水里过一下，

这次放了些火锅底料，发觉吃起来更香

锅里倒入多一些的油，用的是我们乡下自己摘的花椒特别香小火爆香

大蒜生姜大葱段倒进去继续爆香

放香料进去小火继续

先前准备好的火锅底料可以放了，还放了两勺我家秘制的豆瓣酱

小火炒出红油，这个要不停翻炒，火不能太大，容易糊

倒入适量白糖和五香粉

小龙虾沥干水放进去，转大火快速翻炒，直到变成红色

两大勺料酒，一勺生抽

两大瓶啤酒，普通的就行，大火煮开转中小火慢慢煮吧

汤汁差不多三分之一多一点的时候土豆去皮切块，清洗干净淀粉

丢进锅里，翻炒一下，让土豆全部在下面，中间也要是不是翻翻，

三分之一的时候转大火收汁儿，加入适量盐，鸡粉，青辣椒段是为了色泽好看也很好吃哦，记住汤汁不要全部收干，等下龙虾肉沾汤汁更好吃，更浓郁，出锅装盘，