鸡蛋配牛奶是高营养食物，两者都富含蛋白质，其他营养成分互补，同食不会发生副作用和坏处。但是鸡蛋跟豆浆一起吃就会抑制蛋白质的分解，影响消化和吸收。

我们都知道，鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素，铁磷钙等矿物质元素。对人体具有很高的营养价值，如果是复习阶段的话，还会富含硒元素，能够对人体产生抗癌抗衰老，抑制肿瘤，防治心脑血管疾病，等这样的功效。

另外我们在来看，牛奶的营养价值。牛奶中富含蛋白质，脂肪，氨基酸，糖类，钙磷铁，以及微量的维生素酶等。牛奶是富含钙的食物，对人体的生长发育有很大的促进作用。儿童缺钙食用牛奶来补充钙元素。

第三个就是豆浆的营养价值，豆浆中富含植物蛋白，磷脂，维生素，铁钙等矿物质。单独使用豆浆具有健脾养胃补虚，润燥，清肺化痰，润肤美容的功效。但是鸡蛋跟豆浆同食的话，豆浆中的酶会破坏分解蛋白质的酶的活性，从而影响蛋白质的消化和吸收。

在这里介绍一下豆浆的营养物质都将属于谷物类，富含丰富的不饱和脂肪酸，卵磷脂，钾镁钙等几十种对人体有益的物质，能够分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，降低血糖和血压。所以在中华美食文化中都将作为早餐文化中的一个很重要的部分，是非常有意义的。

具有非常高的营养价值的，但是同时的话就有一些不合适，鸡蛋跟牛奶同食，没有太大的问题，营养互补，但是鸡蛋跟豆浆同食，就是不建议了。合理的膳食营养搭配很重要。

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