教你做最簡單的早餐炒饃花，小時候有沒有偷做過啊？

我記得小時候，家裏的饅頭都是自己蒸的。當時，饅頭是非常瓷質的固體。一般來說，你可以喫一半。不像現在外面買的三個饅頭，你喫不飽。當時，媽媽早上趕着出去上班，沒時間做早飯，就把饅頭切成小塊，像炒菜一樣炒了起來。非常好喫。從那時起，我就記住了味道。我總是偷偷地在炒饃花喫。雖然我通常在其他地方做饅頭，但我做不出我小時候媽媽做的那種味道！今天，我將和你們分享我母親小時候在炒饃花的足跡。你可以試着在早上趕到！

準備工作：饅頭雞蛋 蔥花 調味料製作過程：

1、雞蛋打散。

2、輔料切好備用，蔥花洗乾淨切沫。

3、饅頭切塊。大小爲以立方厘米左右，要用涼饅頭哦，熱饅頭很難切的。切好之後將雞蛋汁倒入饃蛋兒中攪拌均勻，這樣炒可以減少油的用量，並且讓這頓早餐更加有營養。

4、炒鍋倒油，放饃花辣椒絲、蔥花翻炒,加鹽 雞精 (想再有味道放少量十三香)。

5.、翻炒出鍋盛盤，撒上熟芝麻。

炒饃花兒是饅頭創意做飯，是節約時間且營養美味的早餐之選，搭配一杯現榨果汁更營養貼心，它容易消化吸收，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人喫烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。但是切忌糖尿病及高血糖患者一次性不能食入饅頭過多，否則易引起血糖波動較大，因爲饅頭中含有大量澱粉，易分解爲糖類。