春來萬物生，但是對於喫貨來說，是一個適合喫東西，而且喫的東西特別多的季節，那麼在如此多的喫的東西之中，誰纔是的菜王呢？春筍瞭解一下？畢竟它好喫又下飯，而且還刮油去脂防便祕，你值得擁有！

我還特別喜歡喫蘆筍。山野生產的野菜是大自然的味道。此外，蘆筍的製作方法很多。他們不僅是油燜筍，還有鮮筍肉、醃篤鮮等。它們很好喫。春暖花開的時候，最好做一份美味營養的竹筍燉雞湯！

備好春筍、雞湯、鹽、蔥花以及白胡椒粉和黃酒。春筍剝好洗淨、蔥切好，如果沒有黃酒的話可以用料酒代替。

春筍切絲，這樣更好入味，切好後需焯一下水，焯好後再撈出用流動的水沖洗一下。另起一鍋，鍋中倒入備好的雞湯，再把筍絲倒入鍋中，再倒入黃酒蓋上鍋蓋燉煮。

燉煮好之後再開蓋嘗一下味道，按照自己的口味看是否需要加鹽，鹹淡符合自己的口味之後就可以再加入適量的白胡椒粉。稍煮之後就可以出鍋食用，出鍋後撒點蔥花就可以食用了。