现如今，随着人们对于健康的重视，养生意识变得也是越来越高；其中很多人比较坚持素食主义，认为素食对身体健康十分有利，而肉类食物因为有过多的油脂，对身体健康不利。其实一个健康的饮食结构，是需要肉菜合理搭配的，长期不吃肉或长期吃素并不是一个明智的选择，甚至还可能会给身体带来不必要的伤害。如果一个月不吃肉，身体会变成什么样？这4个变化超乎想象！

■一个月不吃肉，身体会怎样？这4个变化让人意外，一起看看！

●紊乱内分泌：

日常生活中，脂肪是激素分泌不可或缺的原料物质，倘若长期不吃肉，那么饭菜当中的脂肪含量就会变少，很容易会影响到正常的激素分泌，从而就很容易导致女性出现月经不调、增加不孕不育的风险。

●加快衰老速度：

日常生活中，在动物性食物当中，含有着大量的维生素B12，单纯植物性的食品当中，并不会含有维生素B12。倘若总是坚持素食主义，很容易导致身体内缺乏叶酸和维生素B12，而这两种物质则是DNA合成必不可少的辅助酶；倘若体内一旦缺乏，那么就会很容易让体内的细胞DNA出现障碍，加快身体衰老的速度。

●易出现缺铁性贫血：

日常生活中，我们只有保证有足够的血红素铁摄入，才能够预防贫血。在常见的瘦肉、动物内脏、动物血液等动物性食物中含有丰富的血红素铁。而蔬菜和水果中的铁元素很少，不容易被吸收，在烹饪过程中很有可能会流失。倘若长期不吃肉就会增加患有缺铁性贫血的风险。另外，还会让体内缺乏B族维生素和维生素A，这样很容易会影响到皮肤健康，从而让皮肤变得粗糙无光泽。

●降低免疫力：

日常生活中，蛋白质是身体必不可少的营养物质，同时也是生命基础物质。动物性蛋白要比植物蛋白更加容易吸收和利用。倘若长期不吃肉就很容易会导致蛋白质摄入不足，长期以往就会导致免疫力下降，同时还会影响到人们的记忆力能力。

​■什么情况下必须吃肉：

日常生活中，青少年和儿童是正处于生长发育的黄金期，每天都需要保证能够有足够的肉类摄入；女性朋友在怀孕以后，胎儿和母体都是需要摄入足够的蛋白质，必须从肉中获取，这是因为在肉中的蛋白质是优于植物蛋白的，并且很容易消化和利用。而对于处于贫血期间、减肥期间、健身的朋友而言，更应该适当吃肉，最好是吃高蛋白质、低脂肪的去皮禽肉。

结语：日常生活中，在诸多肉类食物当中，建议大家最好多吃鱼虾肉或皮禽肉类的食物，每天摄入量控制在50-100克，也可以少量吃点猪牛羊肉，但是不可过量，避免摄入过多的脂肪。在常见的动物内脏当中，含有着大量的血红素铁，一周至少要吃1-2次，每次食用量在五十克就行了；尽量选择蒸煮炖的烹饪方式，减少热量摄入。