砂鍋是一種非常豐富的美食很多人都喜歡喫。它的做法多種多樣，喜歡喫砂鍋菜的小夥伴可以學着做，下面來看的砂鍋都有哪些好喫又美味的做法。

配料：1條黃花魚，150克豬肉，150克粉絲，60克香菜，醬油，鹽，味精，白糖，醋，蔥，姜，蒜，胡椒，大料。

砂鍋黃花魚的做法：

1、將肥肉切成小方塊，粉絲浸泡在熱水中，將香菜洗淨，切成末、將黃花魚去鱗，取出鰓，去內臟洗淨，用沸水燙一會，撈出瀝乾。

2、取1個砂鍋，加入黃花魚，粉絲，肥肉塊，加入適量的水，鹽，醬油，醋，糖，胡椒，大料，洋蔥，姜，蒜，蓋上蓋子。用大火燒開，去掉浮沫，用中火煮30分鐘，然後加入味精，撒上香菜就完成了。

配料：1只母雞。調料：15克洋蔥和生薑，1茶匙鹽和料酒，2茶匙味精，75克豬油，1500克奶湯。

砂鍋燉雞做法：

1、洗淨母雞，切掉雞爪，切斷雞頭。然後從脊柱後部切雞身，切斷脊柱和大腿骨，將其放入鍋中煮沸，焯一會水，取出並瀝乾。

2、將鍋加熱，倒入豬油燒至7成熱，先放入洋蔥片，薑片炒香，再倒入料酒，奶湯，鹽，味精煮沸。

3、將洋蔥，姜去除，然後倒入砂鍋放入母雞煮沸，轉小火直到煮熟，去掉浮油就完成了。

配料：牛裏脊1000克，青筍200克，蔥，姜，鹽，味精，胡椒粉，料酒，白糖，醬油，花生油，適量。

砂鍋燉牛肉的做法：

牛肉洗淨，切成塊，放入鍋中，加入鹽、料酒、洋蔥、生薑、胡椒粉，燒開水，將牛肉煮熟瀝乾（湯備用），將胡椒粉、白糖和醬油混合，放入油鍋中炸至通紅。將牛肉湯放入砂鍋中，加入味精調味料，然後放入青筍烹調。

配料：3條草魚，1塊大豆腐，1塊豬肉，3個大白菜，1個生薑，1個蔥。

調味料：鹽，料酒，胡椒粉。

砂鍋豆腐燉魚做法：

1、將草魚清洗乾淨切塊備用，將豬肉切塊，白菜，生薑切片，蔥切成蔥花。

2、將豆腐切成方塊，放入熱水中加少許鹽浸泡，以去除豆腥味。

3、鍋中加水煮沸，將草魚放入焯下水撈出，沖洗掉表面上的粘液。

4、在鍋中加熱油，放入生薑，蔥花炒香，放入豬肉煎出油雙面略帶黃色。從鍋中取出，用剩餘的油將草魚炒出香味，倒一些料酒。

5、將魚和肉放入預熱的砂鍋中，加入適量水，煮沸，去除漂浮泡沫，然後放入豆腐塊。

6、將洋蔥和生薑放入鍋中，再次煮沸，然後再次去除浮動的泡沫。轉到中火，蓋上蓋子煮至湯濃稠。加入大白菜，加入鹽調味，繼續煮10分鐘，加入少許胡椒粉就完成了。