农村家庭常见七种干菜,营养价值高,天然无公害
摘要:勤劳能干的农村人把这些笋采来,除了吃一部分新鲜的,就是把剩余的焯水晒干,制成干竹笋,冬天的时候加上腊肉一起炒,绝对是一道上佳美味。茄子干:农村的茄子干炒五花肉吃起来才叫香,晒茄子用长条的茄子最好,新鲜摘下来的茄子不必把尾巴掰下来,直接用刀在茄子上竖着切上几道,用开水稍微煮下就好。
晒干菜在古时候就已经有了, 那个时候没有反季蔬菜,也没有农药化肥,都是原生态的。如果想要在冬天的时候也要吃上蔬菜,那么就要在秋天的时候,把多余吃不完的蔬菜晒干留着冬天吃也是一件很重要的事情。在农村有很多常吃的干菜,你都吃过哪些了?
干竹笋:农村地区的野竹林在下过雨之后,就会长出大量竹笋。勤劳能干的农村人把这些笋采来,除了吃一部分新鲜的,就是把剩余的焯水晒干,制成干竹笋,冬天的时候加上腊肉一起炒,绝对是一道上佳美味。
萝卜干:它简直就是最大众化的干货,晒干后就少了一份辣味,多了一份干香,早上起来喝碗粥,嚼上几根就会让人倍感清爽,平时喝点小酒,炒上一盘也是非常受大家欢迎的,除了花生米以外,属它最被嗜酒者欢迎的美食之一。
这些农村干菜你吃过几种呢?吃腻了山珍海味,这些农家美食是否也会很合你的胃口呢?
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