這就是番茄大蝦的美味所在
大蝦作爲食物很受歡迎。它們營養價值高,富含人體所需的氨基酸成分。他們可以屈服於人體的抵抗。不僅如此,在蛋白質、高含量的胡蘿蔔素、維生素等地蝦肉豐富,是人體不常需要的物質和能量。蝦肉脂肪含量低。膽固醇高個子的人也可以喫。以下是小編推薦的幾款番茄大蝦美食食譜。
做法一
材料
明蝦15只,番茄醬兩湯匙,料酒半湯匙,蠔油半湯匙,生抽一湯匙,白糖一點點。
做法
1.明蝦15個,洗淨剪去須和蝦刺,用剪刀在背部剪開,挑出腸泥。
2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻醃製10分鐘,塔吉鍋中,放入一湯匙食用油,把蔥薑絲放入。
3.入微波爐高火叮1分鐘。
4.把醃製好的蝦平鋪入內,把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面。
5.蓋上蓋子入微波爐,高火叮兩分半鐘,取出開蓋拌勻撒香菜即可。
做法二
材料
番茄醬,料酒,虎蝦,白糖,生抽,葡萄酒,蔥薑蒜。
做法
1、蝦剪淨須腳蝦槍,料酒微微醃製下蔥薑蒜洗淨切碎末,待用,葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁。
2、油用小火燒至五成熱,下蝦翻煎。
3、約5分鐘後放入蔥薑蒜末,繼續煎至九分熟。
4、倒入味汁繼續煎翻兩面至熟,出鍋裝盤,撒上蔥末即成。
做法三
材料
大蝦10只,大蔥1個,蒜茸1湯匙,姜茸1湯匙,番茄1個,番茄醬4大湯匙,咖哩粉1小匙,醬青、糖、胡椒粉少許。
做法
1、大蝦修剪和清洗乾淨備用。
2、熱油鍋,爆香姜茸和蒜茸, 待金黃色時加入大蔥炒一會兒後, 加入大蝦翻炒,在此同時加入番茄醬和咖哩粉炒一會,然後加適量水和調味。
3、蝦不能煮太久,不然就太老,用大火燒纔夠味,最後勾芡即可上桌。
做法四
材料
蝦仁200克,黃瓜150克,雞蛋清30克,番茄沙司50克,料酒5克,白砂糖5克,薑汁3克,澱粉(蠶豆)5克,味精2克,植物油15克,鹽3克。
做法五
1.把蝦仁洗淨後加入雞蛋清、澱粉、精鹽,攪勻。
2.黃瓜洗淨後去皮,順瓜剖開切成薄片。
3.炒鍋上火,倒入植物油,油熱後把蝦仁放入,反覆滑炒,直到蝦仁熟透,加入薑汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開,用澱粉勾芡,翻炒幾下即成。
材料
蝦、雞蛋、料酒、鹽、生抽、番茄醬、魔芋絲、蔥、姜、蒜。
做法
1、青蝦去頭去蝦線去殼處理淨,放一個蛋清,加入少許鹽入味,加料酒去腥,加生抽抓勻醃製15分鐘。
2、熱鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出。
3、三勺番茄醬加適量水稀釋,蔥姜切末。
4、鍋中留底油入蔥薑末炒香,入番茄醬中小火加熱至微微冒泡。
5、放蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可。
以上就是爲大家介紹番茄蝦的做法全部內容,相信大家在看完全文之後,已經瞭解瞭如何製作出美味的番茄蝦了吧,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。