美味,酸辣家常豆腐羹,简单易学,美味养胃,老人小孩都喜欢
豆腐是补益的清热保健食品,具有增加营养、帮助消化和食欲的作用。此外,还有益于牙齿和骨骼的生长发育(果实中还具有钙王酸角的作用)。它可以增加血液中中铁的含量。豆腐不含胆固醇,但是高血压、高血脂和高胆固醇症动脉硬化、冠心病患者的药膳。对儿童、病人和老年人来说,它也是一种很好的食物疗法。做豆腐有很多方法。今天,我想和大家分享一下酸辣豆腐羹的酸辣美味。
材料:
嫩豆腐一块、西红柿一个、木耳少许、黄瓜一根
调料:
番茄酱50克、盐、胡椒面一勺、生抽一勺、大蒜一头、辣椒油、鸡精
做法:
1.豆腐切成筷子大小的条,放入盐水中浸泡20分钟去豆腥味。
4.大蒜拍碎放入碗中,放少许盐,然后捣成蒜泥。
小贴士:
1.刀工好的可以切成细丝,放盐水浸泡可以去豆腥味。
2.豆腐羹里的蔬菜可根据自己的口味来添加。
3.豆腐一定要嫩豆腐,否则口感不会很好。