美味,酸辣家常豆腐羹,簡單易學,美味養胃,老人小孩都喜歡
豆腐是補益的清熱保健食品,具有增加營養、幫助消化和食慾的作用。此外,還有益於牙齒和骨骼的生長發育(果實中還具有鈣王酸角的作用)。它可以增加血液中中鐵的含量。豆腐不含膽固醇,但是高血壓、高血脂和高膽固醇症動脈硬化、冠心病患者的藥膳。對兒童、病人和老年人來說,它也是一種很好的食物療法。做豆腐有很多方法。今天,我想和大家分享一下酸辣豆腐羹的酸辣美味。
材料:
嫩豆腐一塊、西紅柿一個、木耳少許、黃瓜一根
調料:
番茄醬50克、鹽、胡椒麪一勺、生抽一勺、大蒜一頭、辣椒油、雞精
做法:
1.豆腐切成筷子大小的條,放入鹽水中浸泡20分鐘去豆腥味。
4.大蒜拍碎放入碗中,放少許鹽,然後搗成蒜泥。
小貼士:
1.刀工好的可以切成細絲,放鹽水浸泡可以去豆腥味。
2.豆腐羹裏的蔬菜可根據自己的口味來添加。
3.豆腐一定要嫩豆腐,否則口感不會很好。