夏天的时候，我们家里经常买冬瓜吃，把冬瓜切成片炒着吃，有时候呢把冬瓜炖成汤喝，和排骨在一块炖，煮着喝。冬瓜有助于减肥，对于女性朋友来说喜欢减肥的话，不妨多吃一些冬瓜，冬瓜和排骨炖汤喝，一点都不油腻，可以放心的吃。

冬瓜和排骨是一对，多让孩子喝，还能补充钙质，比喝牛奶要好得多。夏天的时候炖排骨汤喝，和冬瓜炖在一块儿，一点都不油腻，还能清热解暑，那么我们来看一下冬瓜炖排骨汤的做法吧。首先准备食材，准备排骨一斤，冬瓜一斤，盐，葱段，姜片，干辣椒，白芷，鸡精，香菜。

排骨清洗干净切成片儿，凉水下锅煮一下水，大概焯水三分钟左右，去除血水，用温水清洗干净，准备砂锅，在砂锅里面倒上温水，把焯过水的排骨放进锅里，在里面加入姜片葱段，干辣椒白芷，大火煮开小火继续炖煮。冬瓜切掉外皮，切成小块清洗干净，排骨炖煮大概半个小时。

把冬瓜下到锅里和排骨一块炖煮，继续炖煮20分钟就炖煮非常软糯了，冬瓜也炖得非常入味了，在锅里加入葱花，香菜放入鸡精盐，就可以出锅了，非常的软糯，夏天的时候喝排骨汤，最合适的搭档就是冬瓜，冬瓜夏天的时候卖的价格特别便宜，女性朋友不用害怕喝这道汤能长胖呢。

其实呢，根本不会长胖，还有助于减肥，去除肠胃内的脂肪，冬瓜排骨汤做成以后，非常的香甜，口感非常清淡，一点都不油腻。大家喜欢喝排骨汤吗？喜欢排骨和冬瓜汤炖煮在一块吗？冬瓜和“它”是天生一对，多炖煮给孩子吃，清热去火，还能补钙！