夏天的時候，我們家裏經常買冬瓜喫，把冬瓜切成片炒着喫，有時候呢把冬瓜燉成湯喝，和排骨在一塊燉，煮着喝。冬瓜有助於減肥，對於女性朋友來說喜歡減肥的話，不妨多喫一些冬瓜，冬瓜和排骨燉湯喝，一點都不油膩，可以放心的喫。

冬瓜和排骨是一對，多讓孩子喝，還能補充鈣質，比喝牛奶要好得多。夏天的時候燉排骨湯喝，和冬瓜燉在一塊兒，一點都不油膩，還能清熱解暑，那麼我們來看一下冬瓜燉排骨湯的做法吧。首先準備食材，準備排骨一斤，冬瓜一斤，鹽，蔥段，薑片，幹辣椒，白芷，雞精，香菜。

排骨清洗乾淨切成片兒，涼水下鍋煮一下水，大概焯水三分鐘左右，去除血水，用溫水清洗乾淨，準備砂鍋，在砂鍋裏面倒上溫水，把焯過水的排骨放進鍋裏，在裏面加入薑片蔥段，幹辣椒白芷，大火煮開小火繼續燉煮。冬瓜切掉外皮，切成小塊清洗乾淨，排骨燉煮大概半個小時。

把冬瓜下到鍋裏和排骨一塊燉煮，繼續燉煮20分鐘就燉煮非常軟糯了，冬瓜也燉得非常入味了，在鍋里加入蔥花，香菜放入雞精鹽，就可以出鍋了，非常的軟糯，夏天的時候喝排骨湯，最合適的搭檔就是冬瓜，冬瓜夏天的時候賣的價格特別便宜，女性朋友不用害怕喝這道湯能長胖呢。

其實呢，根本不會長胖，還有助於減肥，去除腸胃內的脂肪，冬瓜排骨湯做成以後，非常的香甜，口感非常清淡，一點都不油膩。大家喜歡喝排骨湯嗎？喜歡排骨和冬瓜湯燉煮在一塊嗎？冬瓜和“它”是天生一對，多燉煮給孩子喫，清熱去火，還能補鈣！