By summer的家    【豆果美食官方認證達人】

• 糖粉 60克
• 蛋白 25克
• 低筋麪粉 100克
• 白油 50克
• 泡打粉 1/2t
• 玉米粉 1t
• 抹茶粉 1t

1、糖粉加白油，先用橡皮刮刀攪拌均勻，再用攪拌機攪打均勻；

2、加入蛋白，繼續用攪拌機快速打發至均勻的糊狀；

3、將低筋麪粉及泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麪糰；

4、麪糰分成兩等份，分別加入玉米粉及抹茶粉，成爲兩種顏色的麪糰；

5、將麪糰包入保鮮膜內，冷藏鬆弛３０分鐘左右；

6、將兩種顏色的麪糰分別取一半，分別搓成條狀，貼在一起；另一半面團也分別搓成條狀貼在一起，貼好的兩條顏色錯開重疊，並整型成方型；

7、放入冰箱冷藏兩個小時，用刀切成片狀；

8、烤箱預熱１８０度，烤箱中層，上下火烤２０分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜５分鐘左右。

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