洪金宝是上个世纪香港影坛的代表人物之一，创作参与了很多经典的电影，获奖无数，他不仅是个演员，还是导演，监制，动作指导等。他本身就是武班出身，为了做好动作指导，还对空手道，咏春，截拳道等有深厚了解并糅杂在一起形成自己的风格。

洪金宝在圈内是有名的灵活胖子，出道早，作品多，能力出众还能胜任多种职责。除了能拍正统的武打影片，还能拍特搞笑的喜剧，比如著名的五福星系列，绰号茶壶，这个系列和麦嘉系列电影是我最喜欢的港片。而由于出道早，洪金宝还参与过李小龙的电影拍摄，还与李小龙有对手戏，这些让很多后来的武打明星羡慕不已。

洪金宝的辉煌时期都在上世纪，2000后年纪大了，表演风格改变，逐渐拍戏少了，更多的是导演和武术指导，培养更多的武打人才，才能把中国的武打电影传承下去。现在没有高强度的工作，年纪也大，洪金宝越发的胖了。近期有媒体拍到洪金宝在北京深夜会友，满头白发，肚子已经胖的起了几到褶皱，但是精神还是很好的，一边抽雪茄一边聊天，就好像社会老大在教育下属一样，显得霸气十足。

洪金宝是香港人，那边的社会人都喜欢戴金链子，但是在洪金宝那里就更显得有威严。洪金宝演过不少社会老大，气质自然而生，举手投足间就散发着威严，一般人在他面前恐怕会战战兢兢的说不出话。

现在已经67岁的洪金宝还是不怎么注重身体保养，跟很多女星相反，抽烟喝酒饮食都不怎么注意，也运动不起来了，本来就是易胖体质想瘦下去估计很难。不过人到老年胖比瘦要好点，想做什么就去做什么，高高兴兴的生活比严苛的养生生活要舒服多了。都已经功成名就了，享乐几年也是应该的。

像洪金宝这种级别的，每年的身体坚持都少不了，我们也不用担心身体情况，怎么舒服怎么来。比如照片上那样，随意的白上衣，也不染发，不在乎形象，这样情形很好，很放松，身心舒畅。