嗨,新的一天又开始了,我是你们的小可爱。
大家好!我是美味叭叭叭,一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的,每天与你分享美食的做法,期待与我见面吧!
今天我们来分享猪肉的一种新做法,把一块瘦肉清洗干净,切成一厘米左右的厚块都切好,在案板上面撒上淀粉,我用的是玉米淀粉,把猪肉裹上一层淀粉。把擀面杖拿出来敲。力道不要太大,顺着敲打。如果开始沾了就再少来一点淀粉,继续敲,耐心的敲打。这照片会变得越来越大,越来越薄,改变站上面也来清理一下。看肉片拎起来薄薄的透明就可以了。
都敲打好,可以卷着吃烫火锅吃我今天来穿汤,锅中加水烧开,放入肉片煮开。抚摸打掉,在隔壁家借了一把小青菜,也放入锅中,这汤吃起来才不腻才香,加入盐、胡椒粉、香油就可以出锅了。肉片嫩嫩的,大家在做的时候可以敲得更加薄一点,口感还是很可以的。
生活中对于美食你有什么自己的经验或者秘诀吗?欢迎在评论区与美味叭叭叭互动吆!
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