方便麪對我們來說並不陌生。它們不僅方便，而且好喫。因爲它們主要由麪粉組成，可以提供能量，所以是忙碌的人們的首選。它不需要複雜的步驟或特殊的技能，所以對每個人來說都很簡單。每個人都能做麪條，但有些人的麪條不僅油膩而且不含麩質。你喫得越多，你想喫的就越少。事實上，這只是因爲你做麪條時缺少這一步。難怪它們不好喫。

平時我們泡麪的時候都死撕開料包倒在桶裏，再澆上開水沒過麪餅，蓋住桶口等幾分鐘就開喫了。不過這樣泡的面確實很一般，雖然無論泡麪怎麼泡都改變不了味道，但可以通過多加一個步驟來改善口感。我們都愛喫筋道的麪條，那麼怎樣才能讓泡麪變得筋道呢？

想讓泡麪筋道，就要泡兩次。首先將麪餅取出，用清水衝一遍，這樣也可以沖掉麪餅上多餘的油，減少油膩感。

接着將麪餅放回桶內，撒入蔬菜包之後倒入適量開水。

蓋緊桶口，等2分鐘時間。

2分鐘後，倒掉裏面的水，重新倒入少量開水。

接着撒入調料包。

拌勻之後就可以喫了，通過這樣的方法泡出的方便麪，不但筋道還不油膩，完全可以多喫幾桶了。