提起可樂雞翅，相信很多小夥伴都耳熟能詳，但是雞翅包海鮮菇這道菜，相信很多小夥伴都沒有喫過吧？小編第一次喫雞翅包海鮮菇，那還是在小叔生日的時候，小編過去給小叔慶生，在餐館裏喫的。因爲小編在路上堵車，所以一去到餐館的時候，小叔就已經點好菜了，桌上的菜有十幾道，但是引起小編注意的，也就只有這道雞翅包海鮮菇。

因爲小編是個喜歡喫雞翅的人。每個週末或假日，他總是自己做雞翅喫。以前，他在可樂雞翅、紅燒雞翅和奧爾良雞翅做過翅膀，但在海鮮菇沒有做過。所以雞翅包海鮮菇一出現在小編面前，小編就注意到了。他以前不知道這道菜的名字，但後來問小舒。但小叔對這道菜非常熟悉，因爲他在家裏做過很多次。我叔叔是廚師。他經常爲家人做飯。

學會這樣做雞翅，以後就不想做可樂雞翅了，跟着大廚做，簡單易學

後面就跟着小叔學習了雞翅包海鮮菇的做法，其實做雞翅包海鮮菇，做法簡單，容易學習，跟可樂雞翅的做法大同小異，只不過做雞翅包海鮮菇，需要將雞翅中的骨頭踢掉，然後要準備海鮮菇。食材也就是雞翅和海鮮菇，再加其他的配料，便可以做出一道雞翅包海鮮菇。下面小編就給大夥分享一道雞翅包海鮮菇的做法。

【雞翅包海鮮菇的做法】

第一步：將雞翅洗淨，用刀將雞翅中的骨頭剔出來，做雞翅包海鮮菇，雞翅不需要劃刀。剔除骨頭之後，裝入盤中備用。鍋中倒入清水，將剃好骨頭的雞翅倒入鍋中，加入適當的料酒和薑片，開火，開始焯水。將水煮開之後，就將雞翅撈出。過一次清水，瀝乾水分，裝入碗中。碗中再倒入生抽和鹽，還有少許的薑片，用手抓勻，放置一旁備用。

第二步：將海鮮菇洗淨，然後塞進雞翅當中，儘量塞滿一些，這樣在煎的時候，就不容易掉出來。塞好之後裝入盤中備用。熱鍋，倒入適當的油，等油溫到達一定程度的時候，放入白糖，等到白糖融化之後，將雞翅倒入鍋中開始煎。在煎的時候，需要兩邊翻動。在煎雞翅的時候，需要用中火，將兩面都煎成金黃。

第三步：加入少許的生抽翻炒均勻後，鍋中倒入清水，清水要沒過雞翅，然後蓋上鍋蓋，用大火將水煮開。水煮開之後，再轉爲小火慢慢地煮。將水快要煮乾的時候，再揭開鍋蓋，大火收汁。可以適當的加一丁點老抽來上色，出國裝盤，撒些蔥花。這樣一道雞翅包海鮮菇，就已經做好。

以上就是雞翅包海鮮菇的做法，再做雞翅包海鮮菇的時候，一定要將雞翅中的骨頭剔除，這樣纔可以將海鮮菇放入到雞翅當中，放入海鮮菇的時候一定要儘量塞滿。學會做雞翅包海鮮菇，以後就不想再做可樂雞翅了。