很高興在這裏看到大家的身影，養生大家並不陌生，但如何養生，如何使我們的身體達到平衡點，這其中的方法最爲關鍵。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人....那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。

蠔油青椒牛肉丁

食材：牛肉200克；青椒1個；蠔油2勺；鹽2分之1茶匙；生抽一勺；生粉一茶匙；姜少許；料酒一勺

做法

1、牛肉切小丁，青椒切小塊，老薑切片，醃牛肉，放生粉、適量油、白糖、少許生抽、料酒，拌勻，醃製7-8分鐘，鍋中放適量油、薑片放入中火爆香

2、放入牛肉丁，炒至牛肉變色

3、放蠔油、鹽拌炒

4、放入青椒，炒至斷生即可~

長豆角燒茄子

主料：細紫茄子四條，豆角十根

配料：薑末、蒜末、剁椒各一湯匙

調料：糖一湯匙，生抽一湯匙，蠔油一湯匙，香油一茶匙，高湯一湯勺，鹽適量

做法：

1、豆角不要切，用手掰成段，稍微長一點。用鹽醃漬（入味），茄子切條，也用鹽醃漬十分鐘，淘洗乾淨，擠掉水分。

2、薑末蒜末，剁椒，攪拌均勻。

3、少許油煸炒豆角，到喜歡的軟度，有喜歡很軟的，有喜歡不軟的自己看着辦，炒好盛出。

4、鍋裏一湯匙糖，下茄子煸炒，不要變色啊，（我的就變色了，所以就不好看）。

5、少許油下蒜末薑末剁椒，放一湯匙生抽，一湯匙蠔油，一湯勺高湯，小火燜一會，大火收汁即可。

紅燒荷蘭豆日本豆腐

食材：日本豆腐3條、青蝦5個、荷蘭豆100克、香菇5朵、澱粉適量、食用油、蠔油、料酒、糖

做法：

1、豆腐切段，讓豆腐塊的四周都均勻裹好澱粉。

2、鍋中放食用油，燒到六成熱後放入豆腐塊，這一步的關鍵在於放入豆腐後就不要翻動，保持中火等個半分鐘再翻面，形狀固定後的豆腐就會堅硬很多。

3、炸的過程中，也不需要整個豆腐滾動着都炸到，上下兩面炸到就可以，炸的過程中高溫也會讓豆腐塊四周的澱粉凝固。

4、豆腐炸好裝盤。炸豆腐的油也很乾淨，剩餘的油等溫熱後過濾一下再繼續炒菜也可以。

5、蝦去皮去蝦線切段，荷蘭豆洗淨切斷，香菇切絲，用兩勺蠔油、適量清水和少許糖、鹽做成調味汁備用。蝦仁段用少許料酒和白胡椒粉抓勻。

6、香菇最溼，等油鍋燒熱後先放入爆香。接着放入蝦仁段，炒到變色後倒入荷蘭豆，把調味汁倒入炒勻。

7、接着倒入炸好的豆腐，倒的時候就儘量平鋪開，可以用炒勺輕輕推動而不是翻動，不然也很容易碎的。中火2-3分鐘即可，這樣的做法，一塊豆腐也不會碎。

一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！