黄练的小龙虾带动扶贫大产业
时维六月，湖北小龙虾正集中上市，而黄练镇平寨村百盛虾稻示范基地第一批上市的小龙虾已销售一空，累计销售小龙虾超过5万斤，销售额达150万元。
一水两用粮渔双赢
6月3日，覃塘区黄练镇平寨村百盛虾稻示范基地的李祖金，在排完水的稻田里，沿着前两天挖好的浅沟播撒来自湖北的水稻种子。稻田四周环绕着约1米宽的沟渠，清水缓缓流淌，成群结队的小龙虾游得正欢。
黄练镇平寨村具有优良的种养条件，稻田资源和水资源丰富，适宜小龙虾生长。2019年，平寨村将流转好的400多亩土地在覃塘区农村产权交易平台挂出，引进了深圳诺普信农化股份有限公司。公司通过“村民合作社+农村产权交易平台+农业投资企业+基地+贫困户”的发展模式，打造高标准稻虾共作生态示范园，建立国内领先的小龙虾种苗繁育基地——百盛虾稻示范基地。
▲百盛虾稻示范基地
今年3月至5月底，基地第一批小龙虾比湖北小龙虾早1个月大量上市，主要销往北京、上海和深圳等一线城市，每斤批发价最高达30元。基地养殖的小龙虾底壳干净，肉质饱满，一直处于供不应求的状态。目前，已累计销售小龙虾超过5万斤，销售额达150万元。
▲基地养殖的小龙虾
第一批小龙虾售罄后，基地正在选育虾苗，准备下一批小龙虾的上市。与此同时，采用直播技术，套种来自湖北的优质水稻200多亩，水稻生长期长，一年一产，米粒饱满通透。基地还结合本地自然条件，利用200多亩的水田套种莲蓬。
小龙虾让农田更加绿色生态
▲黄练镇平寨村第一书记伍德烈
黄练镇平寨村第一书记伍德烈说，小龙虾在稻田里活动，不仅可以为稻田除草、松土，小龙虾的排泄物和龙虾壳，还是稻谷的天然肥料。在养殖小龙虾过程中，稻田不撒化肥，不打农药，但大米依然饱满香甜、品质更好，稻虾共作可以达到绿色种植、生态养殖的效果。
基地的发展，为平寨村集体每年增加23000元的收入，同时，长年聘请了8名当地村民或贫困户开展小龙虾养殖、捕捞、选品等工作，人均月增收约3000元，还带动周边贫困户共同参与稻田小龙虾养殖，让平寨村164户686贫困人口受益。小龙虾产业成为了黄练镇平寨村脱贫致富的大产业。
▲给小龙虾投喂饲料
▲捕捞小龙虾