“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”，金庸先生笔下的江湖，就是一个世界。这里不仅仅只有武功和恩怨情仇，也有生活中的一些技艺。金庸先生对很多的技艺用了大量的笔墨来描写。显然，在这里面，也注入了他的感情。

《射雕英雄传》张十五说书

《射雕英雄传》的开篇，就是在绍兴牛家村，而出现的人物，则是一个说书人，名叫张十五。这是一位五十来岁瘦削的老者，一件青布长袍早洗得褪成了蓝灰色。“只听他两片梨花木板碰了几下，左手中竹棒在一面小羯鼓上敲起得得连声。”

郭啸天

张十五说了《叶三姐节烈记》这个故事，引起了倾听者的愤慨，“他说一段，唱一段，只听得众村民无不咬牙切齿，愤怒叹息。”说完之后，张十五“将两片梨花木板拍拍拍的乱敲一阵，托出一只盘子。”“众村民便有人拿出两文三文，放入木盘，霎时间得了六七十文。”

郭啸天和杨铁心听了张十五的说书，便请他喝酒，让他讲述北方金兵和大宋之间的战事。张十五说起了岳飞被害，说起了靖康之耻，听得郭啸天杨铁心二人怒火中烧，大骂秦桧。后来，郭啸天的儿子取名“郭靖”，杨铁心儿子取名“杨康”，《武穆遗书》成了《射雕英雄传》里的重要线索，皆由张十五的说书开始。

杨铁心

《神雕侠侣》冯默风打铁

杨过、程英、陆无双为了对付李莫愁的拂尘，便想到了要打一把大剪刀。这铁匠就是黄药师最小的弟子冯默风，五十来岁年纪，须发灰白，左脚残废，肩窝下撑着一根拐杖。杨过说了剪刀的样式，冯默风二话不说，就直接打造起来。

冯默风“猛力拉动风箱，将炉中煤炭烧成一片血红”，“过了一个多时辰，冯铁匠熔铁已毕，左手用铁钳钳起烧红的铁条放在砧上，右手举起一个大铁锤敲打。”剪刀还未打成，李莫愁便跟来了，李莫愁说黄药师教徒无方，留下了一张纸写道“桃花岛主，弟子众多，以五敌一，贻笑江湖。”

冯默风

冯默风将这张纸烧掉，“仍是不动声色，依着打铁声音，便似唱戏的角儿顺着锣鼓点子，打一下，说几个字，一板一眼。”但是大敌当前，冯默风也没有心思打剪刀了，不过这把剪刀还是打成了，成了老顽童的玩物。冯默风潜入蒙古大军之中，最后为了救杨过和郭靖，死在了乱军之中。

《倚天屠龙记》吴劲草铸剑

张无忌得到了屠龙刀和倚天剑，但是都已经被周芷若砍断了。张无忌觉得这样锋利的兵刃，断了十分可惜，希望有人能将它们再铸好。明教锐金旗掌旗使吴劲草就是一位铸剑高手，用杨逍的话说，“吴旗使铸剑之术天下无双，教主不妨命他一试。”

铸剑重要的是火候，吴劲草请明教烈火旗掌旗使辛然帮忙，他们“搭起一座高炉，炉口火孔口径不到一尺。”吴劲草将屠龙刀的半截刀头牢牢砌在炉中，断截处对准火孔。吴劲草一直注视着炉火的颜色，待得“炉火自青变白”，他知道火候到了。张无忌见了，觉得“铸造刀剑虽是小道，其中却也有大学问、大本领在。”

张无忌

但是，倚天剑屠龙刀由玄铁铸成，寻常工具都比它先融掉，最后只有用圣火令。等到炉中笔直一条白色火焰腾空而起时，吴劲草大喊“顾兄弟，动手！”锐金旗掌旗副使挺刀便向吴劲草胸口刺去，“吴劲草赤裸裸的胸膛上鲜血射出，一滴滴地落在屠龙刀上，血液遇热，立化青烟袅袅冒起。”

原来铸造刀剑的大匠每逢铸器不成，往往滴血刃上，传说中的干将莫邪夫妇甚至自身跳入炉内。吴劲草“提起屠龙刀一看，只见接续处天衣无缝，只隐隐有一条血痕，不禁十分得意。”但是，因为倚天剑上了吴劲草太多兄弟，不愿接续，倚天剑便成了两截断剑了。

《笑傲江湖》丹青生说酿酒

在《笑傲江湖》中，有不少饮酒的行家，绿竹翁算得上是一个，他是令狐冲饮酒的启蒙老师。祖千秋算得上一个，他对饮酒器具的选择极有讲究。“江南四友”中的老四丹青生，嗜酒如命，为了喝到好酒，什么都愿意放弃。

丹青生

丹青生的房间里，放着各种好酒，三锅头的陈年汾酒、七十五年的百草酒、猴儿酒、绍兴女儿红，更奇特的是吐鲁番四蒸四酿的葡萄酒。令狐冲一进房间，便就闻了出来，这让丹青生欣喜若狂，遇到了知音一般。

丹青生对这四蒸四酿的葡萄酒最为得意，他将这酒的酿造过程详细地告诉了令狐冲。这酒“似乎已有一百二十年，又似只有十二三年，新中有陈，陈中有新”，正是这酒不远万里运来没有酸味的原因，是丹青生用了十招剑法换来的秘诀。丹青生请来黑白子，用其“黑风指”制冰，和令狐冲两人喝着冰镇葡萄酒，炎炎夏日里，很是惬意。

丹青生

金庸先生笔下，其实还有很多传统技艺，比如郭靖母亲李萍，就是临安府织锦之术的高手。她将成吉思汗的锦囊拆开，然后再缝上，看不出一点痕迹。在《碧血剑》里，金庸先生也描写了秦淮河夜里，歌舞升平时的情景。而黄蓉做菜，那是天下一绝，洪七公品菜也是天下一绝。

想来金庸先生的武侠小说之所以如此吸引人，不仅仅有“侠之大者为国为民”的英雄，有缠绵悱恻的爱情，有高深莫测的武功，有意境贴切的诗词，还有这些传统的技艺。而这些技艺，好像离我们越来越远了，也许，以后我们只能在小说中读到了？确实有些遗憾。