均衡飲食包括水果。但是，如果您總是忙於忙碌的生活方式，那麼您可能會發現每天都難以收穫水果。

在飲食中加入水果的一種簡單方法是將水果製成乾燥形式。這是獲取建議的每日水果食用的一種簡單，便捷的方法。

越來越多的人正在喫蔓越莓幹。蔓越莓幹方便，美味且易於食用。它們對您的健康也非常有益。

蔓越莓是小的，堅硬，圓形的紅色水果，其味道被許多人描述爲酸甜的。它們生長在淡水沼澤的藤蔓上，主要在美國北部和加拿大南部。它們與藍莓和冬青有關。

北美品種（Vaccinium macrocarpon）是北美本地唯一的商業水果之一。美洲原住民首先將它們用於食品，織物染料和藥物。水手們過去常常在海上喫東西以防壞血病。實際上，一名船長是成功培育它們的第一人。如今，它們每年在美國約40,000英畝的土地上生長。

營養成分

一份是1杯生漿果或四分之一杯幹。從營養上講，這些份量有所不同，因爲幹漿果含糖量更高。

一杯原始的蔓越莓包含：

46卡路里0克脂肪12克碳水化合物4克纖維4克糖1克蛋白質2毫克鈉四分之一杯乾果包含：

92卡路里0克脂肪25克碳水化合物2克纖維22克糖0克蛋白質2毫克鈉對於維生素和營養素，一杯未加工的水果具有：

您每日所需維生素C的 25％每天約需要維生素A的 9％每天約需要維生素K的 6％每日需鉀量的 2％每日鐵和鈣需求量的1％

人們稱蔓越莓爲超級食品是有充分理由的：它們具有各種促進健康的好處。

它們的抗氧化劑含量很高。一項研究發現，在20種常見水果中，蔓越莓的酚類含量最高，是一種抗氧化劑。（紅葡萄排在第二位）。

它們的花青素含量也很高。這些是使蔓越莓具有深紅色的化合物。研究表明它們可能具有抗癌和抗炎作用。他們還可能：

防止肝病降低血壓改善視力一．蔓越莓幹可以預防尿路感染（UTI）

喫蔓越莓時，您會攝取高劑量的原花青素（PACs）。PAC是抗氧化劑，可防止引起UTI的細菌粘在尿道壁上。他們防止感染。

二．幹小紅莓降低患心血管疾病的風險

研究表明，蔓越莓有助於降低患心血管疾病的風險。蔓越莓含有具有抗炎特性的多酚。多酚有助於降低高血壓，防止血小板積聚，從而降低您患心血管疾病的風險。

三．蔓越莓幹有助於預防癌症

蔓越莓的營養成分可防止您罹患腫瘤。這些營養素還有助於減緩現有腫瘤的擴大。易患前列腺疾病或癌症（包括乳腺癌，肝癌，結腸癌和卵巢癌）的人對這些疾病的免疫力增強。

四．蔓越莓幹增強口腔健康

蔓越莓的原花青素可增強口腔健康。原花青素可阻止細菌與牙齒結合並導致牙齒腐爛。它們還有助於預防牙齦疾病。

五．蔓越莓熱量低

一個人每天消耗一定數量的卡路里。此數字取決於人的性別，年齡和體育鍛煉的水平。平均而言，典型的個人每天消耗約2000卡路里。

您不想喫太多，以免攝入的卡路里多於燃燒。未使用的卡路里往往會以脂肪堆積在您的胃或臀部上而結束。

您放入嘴中的每種食物都會增加您的每日卡路里攝入量。如果您大量進餐，您可能會超出建議的每日卡路里攝入量。您可能會體重增加。您可能會發胖。

選擇不含卡路里但會使您感到飽的健康食品是明智的。選擇營養食品。去較小的部分。一份小紅莓幹僅含130卡路里的熱量，而乾果則可作爲穀物或沙拉中的一種令人滿意的補充。幹小紅莓也可以作爲獨立的零食來滿足。

六．蔓越莓幹不含脂肪

根據營養學家的說法，如果您不希望體重增加，則必須小心攝入脂肪。將您的脂肪攝入量限制在44到78克之間，可以防止體重增加。

蔓越莓幹不含脂肪。它們是零食的理想選擇。在湯或沙拉上撒上少量幹蔓越莓是一種美味又健康的方法，可讓您的餐點更具營養。

七．蔓越莓幹富含膳食纖維

您需要在飲食中包括膳食纖維。纖維有助於保持您的消化系統健康高效。它使心臟保持健康。

根據醫學研究所的數據，女性日常飲食中應包含約25克纖維。男人應該每天至少喫38克。

您僅從一份幹蔓越莓中就獲得2克膳食纖維。考慮到建議的幹蔓越莓份量僅爲一杯的三分之一，這是一個很好的數量。

膳食纖維據說可以降低患糖尿病，中風，冠心病和胃腸道疾病等疾病的風險。

它還可以幫助您控制血壓，提高胰島素敏感性和降低膽固醇水平。膳食纖維還可以幫助肥胖的人減肥。

八．蔓越莓幹富含抗氧化劑

幹蔓越莓具有以下抗氧化劑：花青素（使蔓越莓具有形成其強烈紅色調的色素），原花青素，類黃酮和酚酸。

這些抗氧化劑有助於減緩或防止自由基對細胞的損害。

九．蔓越莓幹可爲麪包，沙拉，穀物或混合食物增添風味，緊縮和營養

通過添加幹蔓越莓，可以使許多食物更營養和美味。

這些是蔓越莓乾的主要健康益處。現在讓我們看看蔓越莓乾的主要營養成分是什麼。

蔓越莓乾的營養成分

幹小紅莓將爲您提供與新鮮小紅莓相同的營養。您得到的抗氧化劑和膳食纖維量基本相同。

另一方面，您可能會失去維生素C和維生素A。蔓越莓幹經過商業乾燥過程，這些過程往往會大大降低所述維生素的含量。

乾燥前在蔓越莓中添加糖分會降低蔓越莓的營養密度。

這種乾果的營養成分可能因品牌而異。閱讀包裝非常有必要，因此您選擇一個可以爲您提供最多營養的品牌。

Ocean Spray Craisins有“健康檢查”符號。只有發現符合註冊營養師規定的營養要求的食品才帶有此符號。

每份40克或1/3杯乾蔓越莓（海洋噴霧）的營養成分如下：

1) 123 kcal –卡路里

2) 0.6克–脂肪

3) 1毫克–鈉

4) 24克–總碳水化合物

5) 2克–膳食纖維

6) 22克–糖

7) 0克–蛋白質

蔓越莓乾沒有反式脂肪，飽和脂肪或膽固醇。

人們經常按原樣喫蔓越莓。他們很方便攜帶零食。

另一方面，只需在少量食物中加入少量蔓越莓幹即可將其添加到食物中。

通過將蔓越莓干與無鹽的堅果（核桃，山核桃或杏仁）和種子（亞麻，南瓜，大麻，芝麻或向日葵）混合在一起，製成自己的健康食品。

製作水果冰沙，然後加入少量蔓越莓。

在您的早餐全麥穀物或燕麥片中添加幹蔓越莓。

烘烤餅乾或鬆餅，然後放入一些幹蔓越莓。

加入一些幹蔓越莓，使您的蘋果皮匠或餡餅更鮮美。

您是否應該在雜貨店清單中加入蔓越莓幹？

蔓越莓幹可以使各種菜餚變得更有趣，更豐富多彩，更有營養。它的許多健康益處都無法忽略。