大家好，这是美味的厨房，我是你的老朋友，苗晓初，作为一名营养师，我致力于根据不同的人和不同的体质，制作各种健康美味的营养餐和药膳，我愿意每天分享不同的食物，温暖我的胃和心，勾住你的胃，留住你的心。

大家好，这是美味的厨房，我是你的老朋友，苗晓初，作为一名营养师，我致力于根据不同的人和不同的体质，制作各种健康美味的营养餐和药膳，我愿意每天分享不同的食物，温暖我的胃和心，勾住你的胃，留住你的心。

几天前，我回老家看望婆婆和奶奶，和老人聊天，我得知老人失眠多年，每天不吃安眠药就睡不着觉，随着生活压力的逐渐增大，失眠也逐渐年轻化。

我记得看到中国睡眠研究会发布的一组数据：中国成年人失眠症的发病率已经达到38.2%，其中40%的年轻人患有失眠症，长期失眠会导致记忆力下降、健忘，甚至精神抑郁，直接影响工作和生活，因此应引起重视。

众所周知，长期服用安眠药容易产生依赖性，也会使大脑遭受不同程度的损伤，作为一个营养学家，我更喜欢食物和药物的结合来缓解失眠，今天，笔者就为大家推荐一款简单易用的睡汤奶窝蛋莲子粥。

这粥是用鹌鹑蛋、莲子、小米和牛奶做成的，鹌鹑蛋富含DHA、卵磷脂和卵清蛋白，能健脑、提高记忆力，具有养心安神的功效。

莲子富含蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养物质，具有强心健脑、滋补虚实的功效；小米富含维生素B1，能缓解精神紧张，放松心情，起到安神安眠的作用。

牛奶营养丰富，营养显示，每100克牛奶含有3.1克脂肪、2.9克蛋白质、4.5克乳糖、0.7克矿物质和88克生理水，牛奶中还含有人体生长发育所必需的各种氨基酸和其他氨基酸，特别是色氨酸含量异常高，能有效帮助睡眠；

四种食物搭配在一起，味道清香纯正，有很好的安神助眠效果，使睡眠更加稳定，也使身心更加放松。

【奶窝荷花蛋粥】

生产方法

一，找一个合适大小的容器，将准备好的莲子放入水中12小时，然后取出莲子芯洗净备用；

2，准备一个锅，放入少量的水，清洗鹌鹑蛋，将冷水放入煮沸的锅中，煮两分钟，然后熄火，取出鹌鹑蛋，放入冷水中，冷却后剥皮备用。

三，准备一个煮锅，在锅里放500毫升水，将泡好的莲子放入锅中，用高热煮沸，然后用水将小米洗净放入锅中，转中火煮约15分钟。

四，小米和莲子快煮熟后，倒入牛奶煮沸，然后把去皮的鹌鹑蛋放入锅中，然后再打开锅。

[厨房小贴士]

莲心含有少量秋水仙碱，能兴奋神经，它不适合失眠的人，记得把它取下来。

每天都会给你带来不同的三餐，吃上美味的食物，过上美味的生活，喜欢我的朋友可以点击收藏，转发，添加关注哦，如果你有什么好的建议，不要吝啬，在评论区留言，让我们享受美食的海洋^_^