伴隨着我國國民經濟的高速發展和居民消費水平的日益提高，休閒零食已然成爲人們日常食品消費中的重要組成部分，近年來，休閒零食產業的迅猛發展有目共睹，佔據着整個休閒零食產業相當大的市場份額。

混合堅果是由堅果仁、風味果乾爲主要原材料的混合型休閒食品。目前，市場上的堅果已經從早前的瓜子花生爲主的單一產品結構逐步轉向現在的核桃、杏仁、榛子等多樣性混合堅果時代。

堅果歷經不同時代的發展背後則是消費升級的不斷演化，消費者從簡單的品種單一的堅果零食需求，到追求種類多元化的堅果零食需求，再到追求便利、營養均衡搭配的消費升級。

堅果含有多種礦物質、維生素、膳食纖維以及豐富的不飽和脂肪酸等，對我們身體健康非常有益。此外，堅果在調節血脂、改善視力等方面也有一定的作用，並且食用堅果能帶來很強的飽腹感，所以適量喫堅果也能有助於減肥。

選對堅果也很重要，最好是選擇原味的。一般來說，原味堅果沒有亂七八糟的添加劑，且其營養物質沒有被破壞，更爲健康。尤其對於正在減肥的朋友來說一定要避開各種深加工堅果食品。