对于家里的调味品，除了洋葱、姜、大蒜外，还有各种调味品，如八角、花椒、肉桂、香叶、茴香等，在家里有一种特别的调味品，特别是八角茴香和花椒，最常用，至少在我家里是，这是家里必不可少的调味品之一，其中，八角茴香是第一个，它是炖菜和炖蔬菜的主要调味品，它也是增强风味的主要香料。

对于家里的调味品，除了洋葱、姜、蒜外，还有各种调味品，如八角、花椒、肉桂、香叶、茴香等，在家里有一种特别的调味品，特别是八角茴香和花椒，最常用，至少在我家里是，这是家里必不可少的调味品之一，其中，八角茴香是第一个，它是炖菜和炖蔬菜的主要调味品，它也是增强风味的主要香料。

八角形，顾名思义，就是八角形，实际上，八角形叫做八角形，不是每个八角形都是八角形，有六个，十个等等，其中，八角形的质量和口感最好，但是，八角形的质量也取决于颜色和产地，在中国，主要产区是广西西部和云南、福建西部。

如何选择八角形？

对于八角形，很多人不理解，甚至家庭主妇也不理解，让我们看看如何选择和比较。

首先，看看形状，此形状表示比较的每个角都是完整的，并且每个角的大小都是相同的，也就是说，有规律的拐角，不可能有一个缺角，当然也有6个角和10个角，只要是偶数个角就好，最好的质量是八角形，这是正常的八角形，这种八角果果皮饱满，单果前端钝或钝。

第二，看颜色

质量比较好，颜色为浅棕色或红棕色，这种天然干八角是八角，采摘后直接晒5-6天，晾干后，我们可以看到质量很好的八角，这个八角茴香看起来不错。

第三，气味

通常呈八角形，颜色为浅棕色或红棕色，香味浓郁，辛辣甜甜，只要打开包，就能闻到淡淡的甜味，而且香味很浓，用手触摸它，你会有强烈的八角气味，这是不可替代的假八角。

除了以上三种八角形外，我们还应该注意一些细节，有一些野生八角形，包括10-12或10-13或14，它们看起来像八角形，但味道真的不一样，有的麻木，有的苦涩，有的酸甜，这些不是真正的八角形，其果皮薄，单叶果前端长锥形，稍弯，有些颜色和真正的八角茴香差不多，但只要仔细闻，就会发现味道大不相同，香味不浓，没有天然香味，而且回味不长，有的甚至有异味，不要买这些。

可可食品，最受关注的是一家人一日三餐，最大的爱好是创造各种食品，食谱只是分享自己制作食物的过程，而不是唯一的标准，上百道菜有上百种口味，每个人的喜好都不一样，请宽容，请多赞美、多收集、多转发，你的转发是对可可最大的鼓励。