冰糖葫蘆孩子們最喜歡，呵呵！學會做糖葫蘆，可以去擺地攤啦！

冰糖葫蘆是小時候的味道，相信好多朋友小時候都喫過路邊攤的糖葫蘆，酸甜開胃，特別好喫。最近地攤經濟特別火爆，好多朋友都在朋友圈討論擺地攤賣什麼東西最賺錢，其實如果真有人去擺地攤，我覺得賣冰糖葫蘆也不錯的喲，關鍵是方便簡單，可以用多種水果提前做好，只管去賣，輕鬆賺錢。

兒時的味道，冰糖葫蘆一般都是用山楂做的，山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的作用，同時還能降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等功效。山楂裹上冰糖汁，酸甜開胃，特別好喫，在家也可以做給孩子喫，比外面買的乾淨衛生。

那麼怎麼做冰糖葫蘆糖不生砂，還光滑透亮酥脆甜香好喫呢？關鍵在於熬糖和裹糖技巧，並且在熬糖的過程中千萬不要攪動糖水，不然就會生砂喲！

冰糖葫蘆孩子們最喜歡，呵呵！學會做糖葫蘆，可以去擺地攤啦！下在把我今天做的冰糖葫蘆分享給大家，希望你們喜歡。

1、山楂放鹽泡1小時左右，然後用刷子刷洗乾淨，煎掉蒂端。

2、竹籤用清水洗乾淨，把山楂一顆一顆地穿成串。

3、穿好串後，用廚房用紙，把表面的水分吸乾。

4、一斤山楂，備100~150克冰糖和150克水。冰糖和水的比例是1：1。

5、冰糖敲碎，中小火熬化，這個過程中，千萬不要用勺子攪動。

6、糖水熬到起大泡，變黃改小火。快速把山楂串裹上糖水。

裹的過程一定要快，也可以用勺子舀起來淋在山楂上，但不能反覆去攪動糖水，不然就會生砂。如果在裹的過程中不小心攪動了，建議加冷水再熬。

我買的迷你小山楂，個頭小，但口感好。酸甜開胃，特別好喫。做好後，放涼即可。

當然還可以用其他喜歡的水果，如草莓、蘋果、香蕉、桔子、獼猴桃、西瓜等。但我還是喜歡這山楂的口味兒。

一次做得多的話，放涼後，可以用保鮮膜包起來慢慢喫。