广州早茶选哪里？美味、出品、服务一流非点都德莫属

俗话说,食在广州,味在西关,厨出凤城。天上飞的,水里游的,地上跑的,没有广东人不吃的。而广州早茶则是来到广州必定要打卡的美食。来到广州的第二天,我就兴冲冲的开启了美食打卡之旅。网上好评如潮的点都德,自然成了我的不二之选。

点都德源于1993年,可以说是比较经典的老字号了,而且旗下连锁店也很多,在广州、上海、深圳、南京、珠海、佛山等多个城市都有分店。我本来以为我来的时间已经很早了,但没想到到店的时候,里面已经座无虚席,广州的早茶果然够早。

等位期间大致的观察了一下点都德的装潢,浓浓的广府气息,一碗一筷都透出精致、闲适的感觉。带着精巧的广州西关建筑风格,年代感扑面而来。来喝早茶的以老年人居多,三三两两低声的用粤语交谈着,推杯换盏间茶杯磕碰桌面的叮当清脆声,倒茶时溢出的茶香,还有桌面上精致小巧的早点,让人心里都平静很多,等位也不会觉得无聊。

虽然广州茶楼有很多,但是每次喝早茶的时候,无论是广州本地人还是外地的,都会下意识的选择点都德。每天早上六七点就可以看到茶楼门口排起了长龙。有天天来的常客,也有慕名打卡的游客,门前生意络绎不绝。作为广州本土老字号,点都德也无愧食客对其的推崇。它以创新的经营思维,一举打破我们对茶楼的传统观念,创造出一套新型的服务体系,从出品到服务,做的都非常到位,服务员会时刻注意你的需求,就算满客的时候,你抬一抬手都马上会有服务员前来为你服务,给人宾至如归的舒适感。

点都德在菜品的设计上也独树一帜,他们家的茶点价格分为小点、中点、大点和顶点四个价位,从食客的角度考虑,多种选择满足不同人群的消费水准。他们家的蜜汁叉烧包、百合酱蒸风爪、金莎海虾红米肠、艇仔粥是经典的招牌菜品,特别是蜜汁叉烧包,2015年点都德成为“蜜汁叉烧包”非物质文化遗产技艺的保育单位,来广州喝早茶的一定要去尝尝。除了这些经典菜品之外,点都德秉承“不止传承,不断创新”的使命和“中点西点点典生辉,店德人德德得天下”的品牌理念,结合西式、日式和中国北方的饮食习惯,推出日式青芥三文鱼挞、香芒夹心椰汁糕、金牌靓油条等创新菜品,力求满足更多年轻人和外地人的口味。