桂花蒸糕的另一種喫法

在江南蘇州打工十多年，發現這邊的人口味上都比較嗜甜，喫東西也喜歡喫軟軟糯糯，比如糕點啊，花樣繁多，又香又甜。時令不同有不同的糕點，來了這麼多年還沒搞清楚哪些季節喫什麼東西，經常錯過了季節，這一年就甭想再喫到了，難怪人說這邊人精緻！

但是有一種糕點倒是經常看到，重陽節的時候叫做重陽糕，平時就是白糖桂花糕，或者紅糖蒸糕，本來以爲是不一樣的東西，後來喫了多次還是感覺就是同一種東西。從名字就可看出，顏色不同，白色的自然是白糖，紅色的自然是紅色。都說女人要多喫紅糖所以自然買紅糖蒸糕頻率比較高。

沙溪古鎮

一般去景點賣的特別多，尤其是古鎮水鄉之類，沿路攤販很多都是賣糕點的。比如今年去過的沙溪古鎮，一個在蘇州衆多古鎮中沒那麼有名氣的小小古鎮，很多賣糕團的。當時是清明左右，除了清明節的糰子，就是這種蒸糕最多了。

青團

蒸方糕

一種是這樣的蒸小方糕，內有餡，喫起來方便，可當作小零食，當然喫起來也佔肚子。還有一種就是下面這種了，體量很大，拎起來很重，我力氣不大，感覺有幾斤的樣子。若是趕上剛出鍋的，香氣濃郁，甜甜的滋味好像能進入舌尖，讓人很想嚐嚐。但是喫起來費勁，一塊蒸糕至少有個七八公分的厚度，非常粘糯，拿回來用刀切都比較費勁。