不知道大家对于高尿酸的了解有多少，但可以确定的是，它会给人们的生活带来很大的影响。高尿酸是因为体内“嘌呤”的物质代谢发生紊乱，导致尿液中尿酸量增多的一种代谢疾病。

高尿酸没有什么明显的症状，但是它会“升级”并诱发各种并发症。比如痛风，痛风患者的痛苦想必大家都清楚，患者经常在半夜发病，关节疼痛难忍，反反复复无穷尽，让人看不到一丝光亮。

其实在高尿酸与痛风之间，有一个关键的因素“嘌呤”，人体自身会产生尿酸、嘌呤，然而嘌呤的最主要来源还是外部，也就是我们所吃的食物。这样看来学会控制、选择日常饮食是非常重要的。

那么尿酸高的人要如何选择食物呢？

海鲜、紫菜等高嘌呤食物

生活中，很多人都喜欢吃一些海鲜，像虾、蟹、鱼等等。它们美味且营养，经常吃可以给身体提供营养，提高人体免疫力。然而海鲜类食物属于高嘌呤食物，嘌呤含量非常高。食用过多容易导致尿酸升高，一步一步向痛风靠近。

另外，紫菜是高嘌呤食物，食用过后同样会尿酸升高。痛风患者必须减少高嘌呤食物的摄入，才能保证自身健康。

动物肝脏

动物肝脏不仅不适合尿酸高的人吃，而且不适合胆固醇高的人吃。动物肝脏中确实含有非常多的蛋白质、脂肪，会给人带来能量。然而动物肝脏的胆固醇含量也非常高，比如猪肝、猪肺、猪心等等，摄入过多容易导致血脂指数上升。

为什么尿酸高的人要少吃动物肝脏呢？

动物肝脏本身就是高嘌呤食物且含有胆固醇，摄入过量很容易导致高血脂、高尿酸的出现。因此大家在使用的过程中要注意控制量，过一过嘴瘾就可以了。

当然我们也不是什么东西都不能吃，一位味药材泡水之后饮用，有稳定尿酸的功效。它就是蒲公英。

一般来说，我们会选择晒干后的蒲公英，这样的蒲公英更加容易融入水中，被人体充分吸收。不仅有观赏价值也非常高的药用价值，它可以促进身体新陈代谢，帮助尿酸排出。

冲泡的方式也比较简单，我们将蒲公英放入杯中，加入开水闷泡10分钟便可饮用。但是要注意两点：

1. 蒲公英属寒性食物，不可以多喝也不可以频繁喝。

2. 去药店购买蒲公英时，要将自身情况尽数告知医师，方便他帮你判断身体情况，避免出现蒲公英过敏的现象。