最近处于疫情防控的关键时期，想必大家也都关在家里很少出门，那闲来无事，不妨学学做菜，也是不错的。

今天成都北方钓鱼台学校来教大家做一道美味的菜肴——川味豉香肉，做法也比较简单，喜欢做菜的朋友有时间在家也可以学着做一下。

川味豉香肉的做法：

材料：土猪五花肉，豆豉；

辅料：小米辣椒，蒜片，葱花、植物油等；

1、先把豆豉用清水浸泡5分钟，捞出来控水待用；

2、锅中加入适量的油烧热，把豆豉（豆豉的用量大家可以根据口味来，想更好地凸显豉香味，可增加了豆豉的用量）倒进去翻炒几下，再加小米辣椒颗炒成咸鲜味；

3、净锅入油烧热，倒入土猪五花肉片先爆炒至熟；

4、然后依次加入炒过的豆豉、小米辣椒颗、大蒜片，调味后，改小火焖制，待起锅入盘，撒些葱花即可食用。

好了，大家可以在家试一下，祝愿大家身体健康，生活愉快！