大家好！我叫悦悦，是一个喜欢烹饪的二胎宝玛，广东人最喜欢喝汤，因为汤能保持他们的健康和美丽，他们总是饭前先喝汤，许多餐馆或酒桌上的第一道菜总是汤，猪肚鸡汤属于粤菜，是广东传统的地方菜，猪肚和鸡汤可以成为传统名菜，当然，除了味道鲜美之外，更重要的是，猪肚和鸡肉都是营养补品，但是现在很冷，如果很贵的话，应该经常煮着给家人喝，它能增强免疫力，滋养和温暖胃。

大家好！我叫悦悦，是一个喜欢烹饪的二胎宝玛，广东人最喜欢喝汤，因为汤能保持他们的健康和美丽，他们总是饭前喝汤，许多餐馆或餐馆的第一道菜总是汤，猪肚鸡汤属于粤菜，是广东传统的地方菜，猪肚和鸡汤可以成为传统名菜，当然，除了味道鲜美之外，更重要的是，猪肚和鸡肉都是营养补品，但是现在很冷，如果很贵的话，应该经常煮着给家人喝，它能增强免疫力，滋养和温暖胃。

【配料】母鸡、猪肚、姜片、香叶、肉桂、桔皮、葱、枣

[生产过程]

一，首先，把猪肚放入池中，加入面粉，用手洗，这样可以把里面的脏东西洗干净，有人先用盐水或碱水洗猪肚是不对的，只有把面粉放进去，像洗衣服一样洗几遍，猪肚才能洗干净。

2，下一步，把姜切成片，把葱打在一起，把老母鸡洗干净后，把鸡底去掉，取下鸡底后，将姜片、香叶、肉桂、桔皮放入鸡胃，然后将鸡爪放入鸡胃，鸡头放入鸡胃。

三，然后把整只鸡放进清洗过的猪肚，把鸡放进去，用牙签封好，在砂锅里加水，把鸡放进去，盖上盖子，煮30分钟，然后把猪肚鸡从锅里拿出来。

四，趁热切猪肚，把鸡肉撕成小块，把它们切成小块，把猪肚切成薄片，然后把鸡油从汤里拿出来，因为鸡肉没有剥皮，汤里会满是油，去掉油不会影响汤的味道，将切碎的鸡和猪肚放入砂锅，放入洋葱和生姜，然后倒入刚煮好的鸡汤，倒入适量的料酒，盖上砂锅盖，加热煮沸，高热煮沸后，加点胡椒粉，加点盐，改为低热，盖上锅盖炖半小时。

5个，炖30分钟后，加点香菜，搅拌均匀，一锅美味、营养又滋补的广东名菜——猪肚和鸡肉！这汤是用美味的猪肚和鸡肉煮的，看完小编的方法，赶紧在周末挑一个好猪肚，做为全家人补身体，秋天和冬天最好给你的家人做这种健康的汤，不管多贵，都省不起。

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