春天氣候乾燥，容易上火，平時可以多喫一些新鮮水果來補充身體所缺的維生素，也可以隔三差五煮一些甜湯給家人喝，不僅可以滋陰潤燥，女生多喝還能美容養顏。今天我要給大家分享的是南瓜銀耳羹的做法，南瓜粉糯清甜，銀耳軟糯細膩，將二者一起打成糊，不僅口感好，而且還能健脾胃，滋潤肌膚，女生常喝南瓜銀耳羹，勝過敷100片面膜。這次我用金銀耳代替了普通銀耳，更容易熬出膠質，口感自然好很多。南瓜我用的是板栗南瓜，非常適合用來做甜品，這款南瓜銀耳羹口感細膩順滑，好喝又營養，每次煮一壺，大人小孩都喜歡，連喝三大碗都不夠呢。它的做法極其簡單，新手·媽媽一學就會。

以前我經常喜歡用銀耳來煲湯，銀耳泡發後撕成小朵，搭配蓮子、紅棗、雪梨等食材一起煮，香甜順滑，也非常好喝。年前家裏買了兩箱小南瓜，一時半會喫不完，又擔心壞了，我想到了在某個美食節目中曾經介紹過南瓜銀耳羹的做法，於是決定來試一試，果然不出我所料，這款南瓜銀耳羹比紅棗銀耳湯還更受歡迎。打好的南瓜銀耳羹是濃稠的米糊狀，好喝而且易消化，特別適合老人和孩子。自從學會了這款甜湯的做法，我就經常做給家人喝，特別是氣候乾燥的季節，更要多喝這款甜湯，南瓜有提高免疫力和修復胃粘膜的功效，而銀耳被稱爲“平民燕窩”，長期食用對皮膚好。下面我給大家分享南瓜銀耳羹的詳細做法以及製作小竅門，新手媽媽學會了趕緊給家人做吧。

【南瓜銀耳羹】

食材：

銀耳6克，去皮南瓜230克，清水適量，冰糖少許。

做法：

1，首先準備好需要的食材，這次用的這款銀耳免洗免泡，直接下鍋開煮。

2，接着將南瓜去皮切小塊，放入蒸鍋裏蒸熟備用。

3，將銀耳放入砂鍋裏。

4，加入900ml清水，開大火煮開後轉小火煮15-20分鐘。（因爲加了其他的食材，平時1克銀耳對應放100ml的水就可以了）

5，煮至15分鐘的時候，加入適量冰糖，繼續煮5分鐘，煮至糖融化。

6，20分鐘後不要開蓋，燜5分鐘，這樣煮出的銀耳羹口感更加軟糯。

7，倒出銀耳羹到破壁機裏。

8，加入蒸熟的南瓜，板栗南瓜含水量少。

9，然後加入適量的清水，清水的量加到最高水位線800ml的位置即可。

10，啓動破壁機，高速攪打均勻。

11，潤滑軟糯的南瓜銀耳羹就做好了。

12，倒入碗裏，撒上幾粒南瓜籽裝飾一下，就可以喝了。

小貼士：

1，建議用老南瓜口感更好。

2，甜度可以根據自己的喜好來增減糖的用量。

這樣一款製作簡單、香甜順滑、營養美味的南瓜銀耳羹的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款甜品的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個贊吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！