最近下了班出去压马路的时候,明显感觉路边摊多了好多,有卖小吃的,有卖小饰品的,有卖玩具的,非常的热闹。在国家的政策支持下,越来越多的人纷纷走上了摆摊致富之路。之前在很多人的眼里,摆摊是个污染环境,非常不好的行为,现如今也得到了国家的大力支持,人们也对摆摊这件事发生了大的改观,不再觉得摆摊时丢人的事,而是一件非常好,惠人惠己的事,这是一种非常好的现象。

还有很多朋友有摆摊的想法,却不知道卖什么。因为很多前期都需要大量的投资,对于我们来说风险还是比较大的,那有没有什么成本低利润又比较高的选择呢?比起玩的、用的,我觉得吃的会更有卖点,谁不爱吃呢?而且现在天热,是个好机会。卖些清凉解暑的小吃,生意必定火爆。比如凉虾,凉虾是一种特色小吃,因为外形像一个一个的小虾而得名。口感清凉爽滑,加上香甜的红糖水,那叫一个好吃。

夏天我最爱吃的就是凉虾了,从外面买的话最少要六块钱一碗。而制作凉虾的成本其实是很低的,那么一碗成本也就一块钱左右。也不用买推车什么的,在家就能做,做好了直接拿去卖,成本非常低,利润很高,绝对是摆摊非常好的选择。今天就教大家凉虾的做法,非常的简单快手,没有难度,学会直接可以拿去摆摊,味道绝对好,喜欢的话赶快试试吧。天热最爱这小吃,清凉解暑香甜爽滑,学会可以摆摊,成本低利润高。

【凉虾】

食材:豌豆淀粉、清水、红糖、冰糖。做法步骤:

第一步:碗里加入200g豌豆淀粉,然后加入400ml的清水,搅拌均匀至没有颗粒的细腻的状态,锅里倒入800ml的清水,煮至微微沸腾,然后将搅拌均匀的淀粉水再搅拌搅拌,慢慢倒入锅中,一边倒一边搅拌,全部倒完之后继续熬煮搅拌,大火熬煮搅拌3分钟左右,熬煮至粘稠透亮就可以关火。

第二步:准备一盆冰水,然后我们取适量的熬好的粉糊到漏勺里,用勺子按压粉糊,粉糊就会沿着漏勺的洞漏到冰水里,像一个个的小虾一样,凉虾就做好了。

第三步:然后我们再来熬点红糖水,120g的红糖加上60g的冰糖放到锅里,然后倒入200ml的清水,熬煮至红糖冰糖融化,煮沸,关火晾凉,放到冰箱冷藏一会,做好的凉虾盛到碗里,浇上适量的红糖水,我们的红糖凉虾就做好了。

这样做好的红糖凉虾香甜美味,清凉解暑,口感爽滑,一碗不够吃。做法也简单,学会可以拿去摆摊了,喜欢可以试试哦。

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